Популярные съедобные цветы могут быть смертельно опасными

24 октября 2018

Растения могут вызвать серьезную аллергическую реакцию

В Украине ширится мода на необычные блюда из съедобных цветов. Из них готовят салаты, их добавляют к мясу и даже запекают. Но безопасна ли эта гастрономическая мода? 

Настя обожает оригинальную еду. Этим летом девушка попробовала съедобные цветы. Говорит, рецептов и способов приготовления этого чуда знает множество.

"Из них можно готовит огромное количество блюд: фаршировать, запекать, делать салаты. И сегодня мы будем делать салат с цветами виолы и рукколой", – говорит Настя.

Готовится такой экзотический для Украины салат буквально за 5 минут. 

"Выкладываем рукколу на тарелку, добавляем цветы. Приправляем по вкусу лимоном и добавляем немножко соли и приправ. Заправляем оливковым или подсолнечным маслом", – делится рецептом Анастасия.

Иван Воробьев больше года выращивает съедобные цветы. Продает как в розницу, так и оптово – ресторанам. Начинал с цветов цуккини. Сегодня в его одесской теплице более десяти различных сортов. Говорит, экзотические растения на вкус как щавель и растут без химических удобрений.

"Это бегония, настурция, бархатцы, фуксия, гвоздика, виола. Против тли мы используем не пестициды, а защитные биологические средства", – говорит владелец компании по выращиванию съедобных цветов.

Однако генетик Людмила Гончарук с осторожностью относится к этим растениям. Говорит, съедобные цветы в нашей стране изучены мало. И несмотря на моду на эту экзотику, питаться ими не советует.

"Очень часто на цветок виола есть аллергическая реакция, при которой развивается отек слизистых. Поступление кислорода в органы и ткани нарушается, и человек получает реанимационное состояние", – предостерегает генетик.

Людмила Гончарук объясняет: прежде чем готовить эту экзотику, уточните, нет ли у вас аллергии на растение. Также перед приготовлением, чтобы обезопасить себя, следует вымочить лепестки в воде. Это уменьшит количество нитратов в растении.

Ранее мы рассказывали о киевлянке, которая готовит съедобные букеты из бельгийского шоколада.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Стало известно, когда расходуется больше всего калорий 15 ноября 2018

Организм расходует энергию не только в течение дня, но даже во время сна.

ТОП-10 оригинальных идей оформления кухонного фартука (ФОТО) 15 ноября 2018

Кухонный фартук должен быть соединением стиля и функциональности (в том смысле, что его часто приходится мыть). Здесь вы найдёте несколько оригинальных идей оформления этой важной зоны каждой кухни

Девушки придумали новый эффектный авто-флешмоб 15 ноября 2018

Каждая девушка-водитель попадала в ситуацию, когда нужно закрыть багажник, а обе руки заняты

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Olari Hairs 0.3
Olari Hairs

Отзывов: 1

Клиника Вива 5.0
Клиника Вива

Отзывов: 1

Третий роддом  
Третий роддом

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое