2 ноября 2016
Врачи утверждают - однажды приготовленная и повторно разогретая пища теряет многие из своих полезных качеств, а иногда и вовсе превращается во вредную еду.
В процессе термической обработки продуктов теряется часть витаминов и ценных макроэлементов, а после каждого разогревания их становится все меньше и меньше. Но самое плохое то, что при этом в блюдах могут образовываться вредные для организма вещества, способные нанести ущерб не только органам пищеварения. Потому врачи не рекомендуют заново подвергать пищу термической обработке, особенно приготовленную из некоторых продуктов.
К таким продуктам относятся:
1. Свекла. Этот корнеплод полностью теряет свои витамины при последующем нагревании. Но стоит ли вообще это делать? Ведь свекла может доставить удовольствие своим вкусом и в холодном виде, обагатив наш рацион полезными для здоровья веществами, а не только клетчаткой.
2. Мясо. Данный продукт при дополнительной термической обработке теряет значительное количество своих вкусовых качеств. Но этого мало, главное то, что при этом происходит расщепление легко усвояемых белков. Так как мясо относится к долго и тяжело перевариваемым продуктам, то с потерей ценных белков оно превращается в опасную для органов пищеварения пищу. Если вы собираетесь греть мясное блюдо вновь и вновь, то не удивляйтесь, когда у вас появятся признаки нарушения обмена веществ, метеоризм, ощущение тяжести в желудке или другие расстройства пищеварения.
3. Грибы. Как и мясо, грибы содержат в своемсоставе белки. А значит повторная термическая обработка также превращает их во вредный для здоровья человека продукт. Но этого можно избежать, если кушать их потом в холодном виде. Тем более, что во вкусовом отношении вы нисколько не потеряете при этом.
4. Куриные яйца и блюда из них. Не стоит подогревать уже сваренное яйцо или приготовленный ранее омлет. Иначе полезные микроэлементы, содержащиеся в них останутся в мизерном количестве, зато в этом блюде появятся очень вредные для здоровья токсины и канцерогенные вещества. В результате вместо пользы такая еда способна нанести урон вашему обмену веществ и даже может стать причиной пищевого отравления.
5. Картофель. Блюда из данного овоща становятся вредными при их неоднократном подогреве. Причина такого явления в крахмале, которым богат картофель. Крахмал считается полезным для здоровья, так как способствует устранению избыточных холестериновых клеток в крови. Но при подогреве еда из картофеля крахмал распадается под воздействием высоких температур. Без крахмала, картофельное блюдо становится, как минимум, бесполезным для человеческого организма.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Кім Чен Ин пообіцяв Росії "беззастережну підтримку" у війні 5 июня 2025
Кім Чен Ин і Сергій Шойгу обговорили розвиток ситуації навколо "української кризи"і досягли "консенсусу позицій".
Почему купить глобус бар - это жест вкуса, а не просто покупка 5 июня 2025
Купить глобус бар - значит впустить в интерьер не просто предмет мебели, а символ - утончённости, духовности страний и умения ценить настоящее
Українські водії мають отримати «Код 95» до 20 серпня: що це означає 5 июня 2025
Українські водії мають отримати «Код 95» до 20 серпня: що це означає