Проростки ячменя для оздоровления и омоложения: 3 рецепта

10 апреля 2016

Проростки ячменя могут дать нам все необходимые питательные вещества на протяжении всей жизни, отмечают диетологи. Зеленые побеги ячменя с незапамятных времен, когда пища зимой была очень скудной, использовались для оздоровления и омоложения.

Побеги ячменя содержат 67 % углеводов и 12,8 % белков, что, по последним исследованиям, является предпочтительным соотношением между белками и углеводами.

Побеги ячменя включают в себя 36 витаминов и минералов, наиболее богаты они витаминами A, C, B1, B2, фолиевой кислотой, а также B12, кальцием, железом, калием, магнием и хлорофиллом.
В отличие от других растений побеги ячменя поставляют в организм 9 аминокислот, которые организм сам не может выработать.

Ячмень содержит в 7 раз больше витамина С, чем апельсин, и в 5 раз больше железа, чем шпинат.

Ячменные побеги содержат в 2 раза больше бета-каротина, чем свежая морковь, и в 25 раз больше, чем брокколи. Бета-каротин очень важный антиоксидант, защищающий клетки. Он важен для здоровья сердца. Благодаря большому количеству антиоксидантов ячмень способен убивать раковые клетки и бороться с многочисленными заболеваниями, среди которых язва желудка и др.

В составе зеленых побегов ячменя есть белки с короткой молекулярной цепью – полипептиды, которые ускоряют процессы обмена веществ в клетках.

Полезные рецепты

Зеленый напиток

Пучок ростков пшеницы 1,5–2 см толщиной, 100 г разной зелени (петрушка, сельдерей и т. д.), 100 г морковного сока (примерно 3 средние морковки).

Приготовьте соки в соковыжималке, смешайте. Пейте сразу после приготовления.

Пшенично-яблочный коктейль

40 г сока ростков пшеницы, 170 г свежевыжатого яблочного сока.
Приготовьте сок, смешайте. Употребляйте сразу после приготовления.

Сок из ростков пшеницы с ананасом

40 г сока ростков пшеницы, 170 г сока из свежего ананаса, 2 кубика льда, 3 листа свежей мяты.

Приготовьте соки, смешайте все в блендере на большой скорости. Употребляйте сразу после приготовления.

И конечно, проростки ячменя, как и проростки других злаков, очень полезно добавлять в салаты, супы и вторые блюда.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

В Словаччині зіткнулися два поїзди: майже 100 потерпілих 14 октября 2025

Поліція забезпечує безпеку на місці події, координує роботу рятувальних служб та регулює рух людей у ​​цьому районі.

Анна Трінчер вразила тим, як виглядає її тіло після виступу в латексному костюмі. Відео 14 октября 2025

Співачка та акторка Анна Трінчер під час концертів милує вуха шанувальників своїм вокалом, а очі - танцями в звабних сценічних луках, зокрема з латексу.

Ізраїль почав звільняти палестинських ув’язнених 14 октября 2025

Загалом планують звільнити 250 засуджених за тероризм із довічними вироками та 1 718 ув’язнених із Сектору Гази, затриманих протягом війни.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Юрочко  
Юрочко

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше