Проростки ячменя для оздоровления и омоложения: 3 рецепта

10 апреля 2016

Проростки ячменя могут дать нам все необходимые питательные вещества на протяжении всей жизни, отмечают диетологи. Зеленые побеги ячменя с незапамятных времен, когда пища зимой была очень скудной, использовались для оздоровления и омоложения.

Побеги ячменя содержат 67 % углеводов и 12,8 % белков, что, по последним исследованиям, является предпочтительным соотношением между белками и углеводами.

Побеги ячменя включают в себя 36 витаминов и минералов, наиболее богаты они витаминами A, C, B1, B2, фолиевой кислотой, а также B12, кальцием, железом, калием, магнием и хлорофиллом.
В отличие от других растений побеги ячменя поставляют в организм 9 аминокислот, которые организм сам не может выработать.

Ячмень содержит в 7 раз больше витамина С, чем апельсин, и в 5 раз больше железа, чем шпинат.

Ячменные побеги содержат в 2 раза больше бета-каротина, чем свежая морковь, и в 25 раз больше, чем брокколи. Бета-каротин очень важный антиоксидант, защищающий клетки. Он важен для здоровья сердца. Благодаря большому количеству антиоксидантов ячмень способен убивать раковые клетки и бороться с многочисленными заболеваниями, среди которых язва желудка и др.

В составе зеленых побегов ячменя есть белки с короткой молекулярной цепью – полипептиды, которые ускоряют процессы обмена веществ в клетках.

Полезные рецепты

Зеленый напиток

Пучок ростков пшеницы 1,5–2 см толщиной, 100 г разной зелени (петрушка, сельдерей и т. д.), 100 г морковного сока (примерно 3 средние морковки).

Приготовьте соки в соковыжималке, смешайте. Пейте сразу после приготовления.

Пшенично-яблочный коктейль

40 г сока ростков пшеницы, 170 г свежевыжатого яблочного сока.
Приготовьте сок, смешайте. Употребляйте сразу после приготовления.

Сок из ростков пшеницы с ананасом

40 г сока ростков пшеницы, 170 г сока из свежего ананаса, 2 кубика льда, 3 листа свежей мяты.

Приготовьте соки, смешайте все в блендере на большой скорости. Употребляйте сразу после приготовления.

И конечно, проростки ячменя, как и проростки других злаков, очень полезно добавлять в салаты, супы и вторые блюда.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Три четверти молодежи Англии готова покупать электрокары. Чем они объясняют свой выбор 20 августа 2019

Британцы беспокоятся об экологии и об экономии денег на топливе.

"На Пугачеву похожа": Тина Кароль восхитила фанатов откровенным нарядом 20 августа 2019

Певица вышла на сцену в ярком платье с глубоким декольте

Появился впечатляющий трейлер фильма Джеймса Франко "Зеровилль" 20 августа 2019

Это новая режиссерская работа Джеймса Франко

Тодор (Гость) 10 апреля 2016

Львов

За шо собственно базар? За ячмень или пшеницу?

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Сад-Огород 4.6
Сад-Огород

Отзывов: 1

Le Paradis 0.4
Le Paradis

Отзывов: 1

DD clinic 1.5
DD clinic

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое