Диетологи рассказывают, как растительная диета защищает от опасного заболевания печени

Это заболевание, способное приводить к циррозу печени и раку этого органа, чрезвычайно распространено в современном мире, так как его основной причиной является регулярное употребление в пищу большого количества насыщенных жиров.

Между тем, американские и китайские исследователи последовательно провели несколько этапов исследования как на животной модели, так и in vitro, и с участием добровольцев, страдавших НЖБП.

Ученые, авторы публикации в последнем выпуске журнала Hepatology, обнаружили ранее неизвестные свойства индола:

• уровень этого соединения в крови добровольцев отрицательно коррелировал с показателями индекса массы тела. Наиболее низкой концентрация индола была у лиц с морбидным ожирением, а также у участников с прогрессирующей НЖБП;
• ученые также наблюдали мышиную модель НЖБП, когда это заболевание возникало у животных, постоянно получавших корм с повышенным содержанием жиров. Введение индола мышам с НЖБП приводило к уменьшению жировой ткани в печени и уменьшению воспаления.

Ученые полагают, что, благодаря открытию роли индола в патогенезе НЖБП, получена возможность создания новых эффективных препаратов для терапии этого заболевания.

Они также считают, что профилактическим/лечебным эффектом в отношении НЖБП может обладать регулярное включение в рацион овощей и фруктов с высоким содержанием индола (цитрусовые, цветная капуста, обычная капуста, брокколи, редиска и редька).