Рецепт дня: фаршированный перец с мясом и рисом

3 июля 2018

Готовим перец в томатном соусе на сковороде

Фаршированный перец можно приготовить с самыми разными начинками. Мы предлагаем классический вариант с мясным фаршем, рисом и томатным соусом.

Фаршированный перец на сковороде

Ингредиенты:

  • 6 шт. болгарского перца
  • 400 г мясного фарша 
  • 200 г круглозерного риса 
  • 150 г сметаны
  • 350 г перетертых томатов в собственном соку
  • 100 мл сливок 
  • 200-300 мл бульона
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 2-3 лавровых листа
  • несколько горошин черного перца
  • соль, свежемолотый черный перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления:

1. Лук и морковь почистить, мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.

2. Смешать фарш, рис, половину обжаренных овощей, посолить и поперчить.

3. Перец помыть, срезать верхушки и удалить семена. Нафаршировать перцы подготовленной смесью мяса, риса и овощей, оставив примерно 1 см свободного места сверху.

4. Плотно выложить перец в большую кастрюлю.

5. Смешать в миске сливки, сметану, перетертые томаты, влить примерно 200 мл бульона, посолить и поперчить. Добавить лавровый лис, перец горошком и оставшиеся жареные овощи. Перемешать.

6. Залить перец соусом. При необходимости добавить еще немного бульона, чтобы жидкость полностью покрывала перец.

7. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения. Готовить 40-45 минут под крышкой на небольшом огне.

8. Подавать фаршированный перец вместе со свежим хлебом. 

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

ТОП-5 лучших мультиинструментов на все случаи жизни (ФОТО) 15 ноября 2018

Пять восхитительных мультиинструментов, которые могут помочь справиться с чем угодно

ТОП-15 историй знаменитостей, добившихся успеха в зрелом возрасте (ФОТО) 15 ноября 2018

Не все рождаются звёздами. Некоторые ныне знаменитые актёры десятилетиями зарабатывали на жизнь совсем не актёрским мастерством, либо перебивались скромными ролями, прежде чем дождались своего звёздного часа

Иракли Макацария с обнаженным торсом соблазнил фанаток – горячее фото 15 ноября 2018

Знаменитый красавец поделился изображением из бассейна

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Медкрионика 5.0
Медкрионика

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое