Рецепт дня: фаршированный перец с мясом и рисом

3 июля 2018

Готовим перец в томатном соусе на сковороде

Фаршированный перец можно приготовить с самыми разными начинками. Мы предлагаем классический вариант с мясным фаршем, рисом и томатным соусом.

Фаршированный перец на сковороде

Ингредиенты:

  • 6 шт. болгарского перца
  • 400 г мясного фарша 
  • 200 г круглозерного риса 
  • 150 г сметаны
  • 350 г перетертых томатов в собственном соку
  • 100 мл сливок 
  • 200-300 мл бульона
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 2-3 лавровых листа
  • несколько горошин черного перца
  • соль, свежемолотый черный перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления:

1. Лук и морковь почистить, мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.

2. Смешать фарш, рис, половину обжаренных овощей, посолить и поперчить.

3. Перец помыть, срезать верхушки и удалить семена. Нафаршировать перцы подготовленной смесью мяса, риса и овощей, оставив примерно 1 см свободного места сверху.

4. Плотно выложить перец в большую кастрюлю.

5. Смешать в миске сливки, сметану, перетертые томаты, влить примерно 200 мл бульона, посолить и поперчить. Добавить лавровый лис, перец горошком и оставшиеся жареные овощи. Перемешать.

6. Залить перец соусом. При необходимости добавить еще немного бульона, чтобы жидкость полностью покрывала перец.

7. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения. Готовить 40-45 минут под крышкой на небольшом огне.

8. Подавать фаршированный перец вместе со свежим хлебом. 

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Как правильно выбрать кухню? 16 февраля 2019

Как правильно выбрать кухню?

Диетологи назвали привычки, существенно замедляющие похудение 16 февраля 2019

Эксперт рассмотрела возможные причины того, что ваш вес стоит на месте.

Легендарный грузовик ЗИЛ-130 тюнинговали в роскошный заниженный пикап 16 февраля 2019

Автомобиль переделали в заниженный ректро-пикап в американском стиле

Добавление отзыва временно недоступно

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

3 роддом 4.0
3 роддом

Отзывов: 1

Анатолий 5.0
Анатолий

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое