Рецепт дня: сочные котлеты с чесноком
23 апреля 2018
Вы можете использовать любой фарш: свиной, говяжий или куриный, а также их смесь в равных пропорциях
Эти котлеты из фарша получаются очень вкусными, сочными и сытными. Подавайте их вместе со спагетти и томатным соусом.
Пышные котлеты с чесноком
Ингредиенты:
- 600 г мясного фарша
- 3 ломтика батона
- 1 репчатый лук
- 1 зубчик чеснока
- 100 мл чеснока
- соль
- молотый красный перец
- орех мускатный
- зира
Рецепт приготовления:
- Чеснок и лук почистить. Чеснок пропустить через пресс, лук натереть на терке или мелко порубить. Добавить к мясному фаршу.
- С батона снять корочку, произвольно поломать мякиш и залить молоком.
- Помять руками и оставить минут на 5, чтобы батон размяк полностью и впитал в себя молоко.
- Соль и все специи перемешать и добавить к фаршу. Зиру измельчить в ступке или мельничке.
- Добавить к фаршу размякший батон вместе с жидкостью. Тщательно вымесить фарш и положить его в пакет.
- Пакет с фаршем раз 10 сильно ударить об стол. Так фарш станет однородным и гомогенным, без лишнего воздуха. Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и не разваливаются, им не требуется панировка, да и яйца в фарш можно не класть.
- Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Христина Горняк в обтислому ромпері показала, як готується до моря 22 июня 2025
Блогерка та нотаріуска Христина Горняк свої вихідні проводить з користю. Красуня показалася на занятті з пілатесу, аби підготуватися до відпустки на морі.
Полякова у коротенькому топі поділилася секретами стрункості 22 июня 2025
Українська співачка Оля Полякова поділилася зі своїми шанувальниками секретами стрункості.
«Найбільший витік в історії» виявився застарілим збірником архівів паролів 22 июня 2025
«Найбільший витік в історії» виявився застарілим збірником архівів паролів
5.0