Рецепт дня: сочные котлеты с чесноком
23 апреля 2018
Вы можете использовать любой фарш: свиной, говяжий или куриный, а также их смесь в равных пропорциях
Эти котлеты из фарша получаются очень вкусными, сочными и сытными. Подавайте их вместе со спагетти и томатным соусом.
Пышные котлеты с чесноком
Ингредиенты:
- 600 г мясного фарша
- 3 ломтика батона
- 1 репчатый лук
- 1 зубчик чеснока
- 100 мл чеснока
- соль
- молотый красный перец
- орех мускатный
- зира
Рецепт приготовления:
- Чеснок и лук почистить. Чеснок пропустить через пресс, лук натереть на терке или мелко порубить. Добавить к мясному фаршу.
- С батона снять корочку, произвольно поломать мякиш и залить молоком.
- Помять руками и оставить минут на 5, чтобы батон размяк полностью и впитал в себя молоко.
- Соль и все специи перемешать и добавить к фаршу. Зиру измельчить в ступке или мельничке.
- Добавить к фаршу размякший батон вместе с жидкостью. Тщательно вымесить фарш и положить его в пакет.
- Пакет с фаршем раз 10 сильно ударить об стол. Так фарш станет однородным и гомогенным, без лишнего воздуха. Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и не разваливаются, им не требуется панировка, да и яйца в фарш можно не класть.
- Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
РФ назвала "прийнятний" майданчик для переговорів 14 сентября 2026
ОАЕ підтвердили готовність надати в Абу-Дабі майданчик для проведення переговорів РФ, США та України.
Дрони атакували Татарстан, є загиблі - соцмережі 14 сентября 2026
Безпілотники пролітають над багатоповерхівками та летять у бік об'єктів нафтопереробки, заявили місцеві жителі.
Мозок навчається новому просто уві сні 14 сентября 2026
Нове дослідження відкрило деякі суттєві характеристики процесу навчання людини новим навичкам та формування довгих спогадів.…
0.5
