Рецепт дня: сочные котлеты с чесноком
23 апреля 2018
Вы можете использовать любой фарш: свиной, говяжий или куриный, а также их смесь в равных пропорциях
Эти котлеты из фарша получаются очень вкусными, сочными и сытными. Подавайте их вместе со спагетти и томатным соусом.
Пышные котлеты с чесноком
Ингредиенты:
- 600 г мясного фарша
- 3 ломтика батона
- 1 репчатый лук
- 1 зубчик чеснока
- 100 мл чеснока
- соль
- молотый красный перец
- орех мускатный
- зира
Рецепт приготовления:
- Чеснок и лук почистить. Чеснок пропустить через пресс, лук натереть на терке или мелко порубить. Добавить к мясному фаршу.
- С батона снять корочку, произвольно поломать мякиш и залить молоком.
- Помять руками и оставить минут на 5, чтобы батон размяк полностью и впитал в себя молоко.
- Соль и все специи перемешать и добавить к фаршу. Зиру измельчить в ступке или мельничке.
- Добавить к фаршу размякший батон вместе с жидкостью. Тщательно вымесить фарш и положить его в пакет.
- Пакет с фаршем раз 10 сильно ударить об стол. Так фарш станет однородным и гомогенным, без лишнего воздуха. Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и не разваливаются, им не требуется панировка, да и яйца в фарш можно не класть.
- Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Могилевська показала результат експерименту з макіяжем. Фото 28 ноября 2024
Важко повірити, що за численні роки кар'єри співачка Наталія Могилевська не носила червону помаду. Але, за її словами, вона справді ніколи не обирає цей яскравий акцент, бо має для нього занадто яскравий характер.
Акторка Катерина Вишнева розповіла про російського режисера, що зустрів вторгнення в Києві, але втік до РФ 28 ноября 2024
Чекав український паспорт. Акторка Катерина Вишнева розповіла про російського режисера, що зустрів вторгнення в Києві, але втік до РФ Українка каже, що написала росіянину, який мовчить про війну, емоційного листа
Выбор смартфона: как найти идеальное устройство 28 ноября 2024
При выборе устройства многие задаются вопросом, где лучше смартфоны купить, чтобы получить оптимальное соотношение цены и качества
0.5
5.0