Рецепт дня: сочные котлеты с чесноком
23 апреля 2018
Вы можете использовать любой фарш: свиной, говяжий или куриный, а также их смесь в равных пропорциях
Эти котлеты из фарша получаются очень вкусными, сочными и сытными. Подавайте их вместе со спагетти и томатным соусом.
Пышные котлеты с чесноком
Ингредиенты:
- 600 г мясного фарша
- 3 ломтика батона
- 1 репчатый лук
- 1 зубчик чеснока
- 100 мл чеснока
- соль
- молотый красный перец
- орех мускатный
- зира
Рецепт приготовления:
- Чеснок и лук почистить. Чеснок пропустить через пресс, лук натереть на терке или мелко порубить. Добавить к мясному фаршу.
- С батона снять корочку, произвольно поломать мякиш и залить молоком.
- Помять руками и оставить минут на 5, чтобы батон размяк полностью и впитал в себя молоко.
- Соль и все специи перемешать и добавить к фаршу. Зиру измельчить в ступке или мельничке.
- Добавить к фаршу размякший батон вместе с жидкостью. Тщательно вымесить фарш и положить его в пакет.
- Пакет с фаршем раз 10 сильно ударить об стол. Так фарш станет однородным и гомогенным, без лишнего воздуха. Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и не разваливаются, им не требуется панировка, да и яйца в фарш можно не класть.
- Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Анна Сагайдачна показала, як проводить літній відпочинок у Карпатах разом з трьома дітьми 29 июля 2026
В Instagram багатодітна матуся закарбувала сонячні миті з їхнього відпочинку в Яремче.
Янукович під чужим ім'ям живе в Сочі - ЗМІ 28 июля 2026
Сім'я експрезидента-втікача за роки перебування в РФ придбала значні активи і має мільйони доларів на рахунках.
Стало відомо, у скільки Румунії обійшлося збиття російських дронів 28 июля 2026
Збройні сили Румунії витратили близько €1,5 млн за три дні операцій. Основну частину витрат становили ракети AIM-9X.
5.0
0.3