Рецепт дня: запеканка из молодой капусты с сыром

5 июня 2018

Готовим капустный гратен с яичной заливкой и сыром

Такую запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или закуску. На гарнир к ней отлично подойдет салат из свежих овощей.

Запеканка из молодой капусты с сыром

Ингредиенты:

  • 1 кг молодой капусты
  • 450 мл молока
  • 100 г тертого чеддера
  • 25 г сливочного масла
  • 25 г муки
  • 1 ст. л. горчицы с зернами
  • 2 лавровых листа
  • 2 горсти хлебных крошек или панировочных сухарей
  • соль
  • перец

Рецепт приготовления:

  1. Капусту очистить от верхних листьев, помыть и тонко нашинковать.
  2. Отварить капусту в кипящей подсоленной воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг и выложить в большую, смазанную жиром форму для запекания.
  3. Приготовить соус. Растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать муку и довести на слабом огне до светло-золотистого цвета.
  4. Постепенно влить молоко, помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавить лавровые листья и горчицу, посолить и поперчить. Проварить  в течение нескольких минут.
  5. Вмешать большую часть сыра и полить полученным соусом капусту.
  6. Оставшийся сыр смешать с хлебным крошками и посыпать капусту.
  7. Готовить при 190 градусах около 40-50 минут, пока запеканка не подрумянится. 

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Неизвестные существа, которые ставят современную науку в тупик (ФОТО) 22 июня 2018

Во вселенной мы не одиноки, и возможно до сих пор живут создания, никогда не виданные прежде.

Ученые предупреждают: пить воду из-под крана опасно 22 июня 2018

Каждая система очистки эксклюзивна, единой технологии для всех городов и стран – нет

Лучшие рецепты: варенье из огурцов с имбирем и апельсинами 22 июня 2018

Рецепт варенья для любителей оригинальных сочетаний

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

5 роддом  
5 роддом

Отзывов: 1

Синево  
Синево

Отзывов: 1

Rom home 0.1
Rom home

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое