Рецепт дня: запеканка из молодой капусты с сыром
5 июня 2018
Готовим капустный гратен с яичной заливкой и сыром
Такую запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или закуску. На гарнир к ней отлично подойдет салат из свежих овощей.
Запеканка из молодой капусты с сыром
Ингредиенты:
- 1 кг молодой капусты
- 450 мл молока
- 100 г тертого чеддера
- 25 г сливочного масла
- 25 г муки
- 1 ст. л. горчицы с зернами
- 2 лавровых листа
- 2 горсти хлебных крошек или панировочных сухарей
- соль
- перец
Рецепт приготовления:
- Капусту очистить от верхних листьев, помыть и тонко нашинковать.
- Отварить капусту в кипящей подсоленной воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг и выложить в большую, смазанную жиром форму для запекания.
- Приготовить соус. Растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать муку и довести на слабом огне до светло-золотистого цвета.
- Постепенно влить молоко, помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавить лавровые листья и горчицу, посолить и поперчить. Проварить в течение нескольких минут.
- Вмешать большую часть сыра и полить полученным соусом капусту.
- Оставшийся сыр смешать с хлебным крошками и посыпать капусту.
- Готовить при 190 градусах около 40-50 минут, пока запеканка не подрумянится.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Військовий літак Туреччини впав на кордоні Грузії та Азербайджану 12 ноября 2025
Міноборони Туреччини підтвердило катастрофу військово-транспортного літака C-130, що вилетів з Азербайджану.
MamaRika скасувала концерти та розкрила, чому їй стало погано 11 ноября 2025
Стан погіршився, потрібна термінова операція: MamaRika скасувала концерти та розкрила, чому їй стало погано Під скасування потрапило чотири найближчі виступи
Осадча показалася на вайбових осінніх фото та розказала про свої звички 11 ноября 2025
Катерина Осадча розказала про звички, які змінили її життя
5.0
0.5