Рецепт дня: запеканка из молодой капусты с сыром
5 июня 2018
Готовим капустный гратен с яичной заливкой и сыром
Такую запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или закуску. На гарнир к ней отлично подойдет салат из свежих овощей.
Запеканка из молодой капусты с сыром
Ингредиенты:
- 1 кг молодой капусты
- 450 мл молока
- 100 г тертого чеддера
- 25 г сливочного масла
- 25 г муки
- 1 ст. л. горчицы с зернами
- 2 лавровых листа
- 2 горсти хлебных крошек или панировочных сухарей
- соль
- перец
Рецепт приготовления:
- Капусту очистить от верхних листьев, помыть и тонко нашинковать.
- Отварить капусту в кипящей подсоленной воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг и выложить в большую, смазанную жиром форму для запекания.
- Приготовить соус. Растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать муку и довести на слабом огне до светло-золотистого цвета.
- Постепенно влить молоко, помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавить лавровые листья и горчицу, посолить и поперчить. Проварить в течение нескольких минут.
- Вмешать большую часть сыра и полить полученным соусом капусту.
- Оставшийся сыр смешать с хлебным крошками и посыпать капусту.
- Готовить при 190 градусах около 40-50 минут, пока запеканка не подрумянится.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Українців позбавляють водійських прав через порушення військового обліку 16 июня 2025
Українців позбавляють водійських прав через порушення військового обліку
Нетаньягу заявив про можливу зміну влади в Ірані після ударів Ізраїлю 16 июня 2025
У квітні 1979 року було створено Ісламську Республіку Іран. Згідно з прийнятою того ж року Конституцією, керувати країною став духовний лідер, який вважається главою держави. Він визначає внутрішню та зовнішню політику країни.
Трамп закликав Ізраїль та Іран укласти угоду 16 июня 2025
Іран та Ізраїль мають укласти мир, і за словами президента США, нині "відбувається дуже багато зустрічей та дзвінків" стосовно цього питання.
5.0