Рецепт дня: запеканка из молодой капусты с сыром
5 июня 2018
Готовим капустный гратен с яичной заливкой и сыром
Такую запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или закуску. На гарнир к ней отлично подойдет салат из свежих овощей.
Запеканка из молодой капусты с сыром
Ингредиенты:
- 1 кг молодой капусты
- 450 мл молока
- 100 г тертого чеддера
- 25 г сливочного масла
- 25 г муки
- 1 ст. л. горчицы с зернами
- 2 лавровых листа
- 2 горсти хлебных крошек или панировочных сухарей
- соль
- перец
Рецепт приготовления:
- Капусту очистить от верхних листьев, помыть и тонко нашинковать.
- Отварить капусту в кипящей подсоленной воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг и выложить в большую, смазанную жиром форму для запекания.
- Приготовить соус. Растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать муку и довести на слабом огне до светло-золотистого цвета.
- Постепенно влить молоко, помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавить лавровые листья и горчицу, посолить и поперчить. Проварить в течение нескольких минут.
- Вмешать большую часть сыра и полить полученным соусом капусту.
- Оставшийся сыр смешать с хлебным крошками и посыпать капусту.
- Готовить при 190 градусах около 40-50 минут, пока запеканка не подрумянится.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
АТЕШ розкрив плани Путіна щодо зміни влади у Криму 1 августа 2026
Кремль може зробити ставку на силовиків, які зможуть жорсткіше контролювати ситуацію на півострові.
Як прийти у форму: скільки разів на тиждень потрібно тренуватися 1 августа 2026
Оптимальна кількість тренувань становить три-чотири на тиждень, при цьому тривалість одного заняття не повинна перевищувати…
Українська співачка SOWA розповіла, чи можливі щирі стосунки в шоу-бізнесі 1 августа 2026
Українська співачка SOWA в ексклюзивному інтерв’ю для Глянця відверто розповіла про своє ставлення до дружби в українському шоу-бізнесі. Артистка зізн...
5.0