Рецепт дня: запеканка из молодой капусты с сыром
5 июня 2018
Готовим капустный гратен с яичной заливкой и сыром
Такую запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или закуску. На гарнир к ней отлично подойдет салат из свежих овощей.
Запеканка из молодой капусты с сыром
Ингредиенты:
- 1 кг молодой капусты
- 450 мл молока
- 100 г тертого чеддера
- 25 г сливочного масла
- 25 г муки
- 1 ст. л. горчицы с зернами
- 2 лавровых листа
- 2 горсти хлебных крошек или панировочных сухарей
- соль
- перец
Рецепт приготовления:
- Капусту очистить от верхних листьев, помыть и тонко нашинковать.
- Отварить капусту в кипящей подсоленной воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг и выложить в большую, смазанную жиром форму для запекания.
- Приготовить соус. Растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать муку и довести на слабом огне до светло-золотистого цвета.
- Постепенно влить молоко, помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавить лавровые листья и горчицу, посолить и поперчить. Проварить в течение нескольких минут.
- Вмешать большую часть сыра и полить полученным соусом капусту.
- Оставшийся сыр смешать с хлебным крошками и посыпать капусту.
- Готовить при 190 градусах около 40-50 минут, пока запеканка не подрумянится.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
США витратили понад $40 млн на депортацію 300 мігрантів до чужих країн 14 февраля 2026
Зокрема, громадянина Мексики депортували до Південного Судану, на що витратили близько 91 тисячі доларів.
Представлені глобальні версії телевізорів Xiaomi TV S Mini LED 2026 — 4K Mini LED діагоналлю від 55 до 98 дюймів 14 февраля 2026
Телевізори Xiaomi TV S Mini LED 2026 модельного року незабаром з'являться на світових ринках. На глобальному сайті бренду опубліковано інформацію про нову лінійку телевізорів на базі панелей QD-Mini LED з роздільною здатністю 4K та діагоналями від 55 до 98 дюймів. Усі моделі побудовані на програмно-апаратній платформі Google TV, обладнані вбудованими акустичними системами, а дві найбільші версії можуть похвалитися підвищеною до 144 Гц частотою оновлення.
Вчені довели, що тепло може текти як вода 14 февраля 2026
Вчені з Федеральної політехнічної школи Лозанни EPFL теоретично показали, що в високоорганізованих і дуже чистих кристалах тепло може поводитися подібно до рідини. Замість звичного розсіювання тепла від гарячого до холодного, у чистих кристалах виникає спрямований потік з вихорами і навіть зворотним течією тепла. Це умовно як обхопити долонями чашку з гарячим чаєм і почати замерзати. Неймовірно? Лише не для квантової механіки.
5.0