Традиции разных народов: лосось в тесте с грибами и шпинатом
25 июля 2018
Это вариация популярного французского блюда "Salmon en croute", что в переводе означает "Лосось в корочке"
Эффектный и простой рецепт для праздничного стола. Вместо вешенок вы можете взять шампиньоны или другие грибы на свой вкус. Если вы самостоятельно приготовите слоеное тесто, блюдо станет еще лучше.
Филе лосося в тесте с вешенками и шпинатом
Ингредиенты:
- 400 г филе лосося
- 300 г шпината
- 800 г вешенок
- 300 г репчатого лука
- 500 г слоеного пресного теста
- 100 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- соль, молотый перец
Рецепт приготовления:
- Грибы предварительно замачиваем в холодной воде на 15 минут, затем промываем под проточной водой, слегка отжимаем, разделяем на небольшие куски и жарим на сковороде до готовности около 20 минут, с добавлением нарезанного лука.
- Шпинат промываем, обсушиваем и припускаем на сковороде 2-3 минуты со сливочным маслом и чесноком. Затем смешиваем грибы с луком и шпинатом.
- Филе лосося без костей и кожи солим и перчим.
- Слоеное тесто раскатываем, выкладываем на него жареные грибы и шпинат, сверху кладем филе рыбы, заворачиваем все "конвертом" и запекаем в духовке при 180 °С около 20-30 минут.
- Готовое блюдо можно нарезать порционно, небольшими рулетиками, а также полить сметаной.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Інна Мірошниченко показала нову зачіску 9-річної доньки. Фото 18 марта 2025
Тімур та Інна Мірошниченки виховують чотирьох дітей: Ангеліну, Мію, Марка і Марселя
Замах на Фіцо: підозрюваному висунули обвинувачення у тероризмі 18 марта 2025
Спершу підозрюваному інкримінували навмисний замах на вбивство, проте у липні 2024 року справу перекваліфікували на терористичний акт, що передбачає суворіше покарання.
Трамп пригрозив Ірану за кожну атаку єменських хуситів 17 марта 2025
Дональд Трамп наголосив, що будь-яка подальша атака або відплата з боку хуситів зіткнеться з "великою силою".
0.5
3.1