24 августа 2016
К сожалению, сегодня гарантировать отсутствие «химии» в овощах и фруктах можно, только если вырастить их самостоятельно. Как можно снизить опасность отравления нитратами и пестицидами, употребляя овощи и фрукты в конце лета и осенью?..
Во-первых, существует список овощей и фруктов, которые накапливают мало пестицидов — его стоит сохранить.
Среди самых безопасных: спаржа, бананы, авокадо, кукуруза, цветная капуста, зеленый горошек, лук, киви, папайя, ананасы, манго.
Больше всего пестицидов в вишне, яблоках, винограде, персике, груше, клубнике, малине, сельдерее, картофеле и шпинате.
«Специалисты» по накапливанию нитратов — салат, редис и петрушка. Также не стоит грызть кочерыжку капусты или сердцевину моркови.
Во-вторых, нужно помнить, что созревшие овощи и фрукты содержат меньше нитратов, чем сорванные раньше срока. Перед тем, как положить овощи в холодильник, тщательно промой их и (желательно) очисти от кожуры — даже самые натуральные продукты бывают опасны из-за бактерий, которые могут быть в удобрениях.
Цитрусовые вначале лучше обдать кипятком, затем промыть водой.
Яблоки, персики, сливы и груши мой под проточной водой, и хорошо бы с мылом.
Зелень вначале очисти от корней и пожелтевших листьев, затем помести в емкость с водой на несколько минут, чтобы осела грязь, и лишь потом уже ополаскивай под краном.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
До Конгресу США обрали уродженця України, що свідчив проти Трампа 7 ноября 2024
Перемога Євгена Віндмана "утримує" округ в руках демократів, підтримуючи надії партії здобути більшість у Палаті представників.
Трамп готується назвати ключові фігури своєї адміністрації 7 ноября 2024
До інавгурації нового президента США, яка відбудеться 20 січня, відбувається передання влади: обраний президент призначає ключових посадовців і визначає основні політичні напрями.
У Києві поліція знешкодила два "шахеди", що не розірвалися 7 ноября 2024
У Києві поліція знешкодила два "шахеди", що не розірвалися