11 июня 2016
Любите острое? Наука на вашей стороне. Авторы новой работы обнаружили, что те, кто ел пряную пищу шесть или семь раз в неделю, на 14 % уменьшали риск смерти, по сравнению с любителями пресной пищи.
Так что привычка употреблять слишком много острого соуса в качестве приправы нашла научное оправдание. Доктор Хосе де Хесус Орнелас-Пас из научно-исследовательского центра в Мексике также уверен, что полезен далеко не единственный активный ингредиент чили – капсаицин.
«Острые перцы содержат сложный коктейль биологически активных соединений. Кулинарная обработка – смешивание, нарезка и приготовление – способна улучшить высвобождение этих соединений из перца, увеличивая таким образом количество доступных фитокомпонентов для поглощения организма.
Также можно активно улучшить усвоение ценных питательных веществ при помощи определенных ритуалов в питании: недавнее исследование показало, что важно не только то, что вы едите, но и то, как вы это едите.
«Так как капсаицин – это жирорастворимое соединение, вы должны обязательно сочетать его с небольшим количеством жира или масла, чтобы помочь организму усваивать его в полной мере – советует специалист.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Що корисно знати про каналізаційні септики? 5 ноября 2025
Каналізаційний септик – це споруда для очищення стічних вод у приватних будинках або невеликих об’єктах, де немає підключення до централізованої каналізації
Realme Buds Air 5 vs Realme Buds Air 6 Pro: аудиобудущее уже сегодня 4 ноября 2025
Realme Buds Air 5 и Realme Buds Air 6 Pro — две интересные модели в линейке TWS-наушников от бренда Realme, которые заслуживают особого внимания пользователей
Печать самоклеящихся этикеток в рулонах: быстро, качественно и удобно 4 ноября 2025
Печать самоклеящихся этикеток в рулонах для бизнеса любого масштаба. Качественная рулонная полиграфия, точные цвета и долговечные материалы. Закажите этикетки в рулоне от 10 м для своего бренда в типографии Aladdin Print в Киеве.