ТОнеТО | Що краще, випити фреш чи з’їсти фрукт: розповідає лікарка дієтологиня-ендокринологиня | Новости про товары, услуги, компании, технологии

Що краще, випити фреш чи з’їсти фрукт: розповідає лікарка дієтологиня-ендокринологиня

30 мая 2024

Хоча соки можуть стати зручним джерелом вітамінів і рослинних хімічних речовин, їм все ж не вистачає харчових волокон та інших поживних речовин, які містяться в шкірці та м’якоті цілих фруктів.

Коли приходить час обирати між склянкою фруктового соку та тарілкою свіжих фруктів, докази схиляються на користь останнього. Дієтологиня-ендокринологиня Катерина Толстікова у своєму відео розповіла про те, чи є різниця у споживанні фруктів та вичавлених соків і якщо є, то що корисніше.

Багато людей вважають що свіжовичавлений сік і фрукт – це одне й те саме і приносить нашому організму однакову користь, але лікарка каже, що це абсолютно не так.

Сік – це лише вода з цукром, фруктозою, глюкозою і він взагалі не містить клітковини. Так, в ньому дійсно є незначна кількість вітаміну С та деяких інших водорозчинних вітамінів.

Водночас фрукт – це структура з клітковиною, вітамінами, мінералами та він не містить великої кількості цукру, як стакан фрешу. Оскільки для того, щоб зробити склянку фрешу вам точно доведеться вичавити два чи три фрукти, наприклад, апельсина, а це вже більша кількість цукру, глюкози та фруктози, ніж якби ви просто з’їли фрукт.

Раніше дослідження підкреслювали різницю між споживанням цілих фруктів і їх соків. Наприклад, середній апельсин містить близько 12 грамів цукру, тоді як чашка апельсинового соку містить приблизно 21 грам.

Відсутність клітковини є важливою, оскільки харчові волокна з фруктів сприяють зниженню рівня холестерину в крові та можуть знизити ризик серцевих захворювань. Клітковина відіграє вирішальну роль у підтримці належної роботи кишківника та може допомогти людям почуватися більш ситними з меншою кількістю калорій, допомагаючи контролювати вагу.

Отже, це абсолютно різні речі та не можна фрешем замінити фрукт. Якщо ви хочете пити фреш, робіть це, але рідко, просто як заміна десерту до вашого раціону.

Переваги споживання цілих фруктів очевидні: вони забезпечують необхідну харчову клітковину, допомагають регулювати рівень цукру в крові та забезпечують більш збалансоване споживання поживних речовин.

tsn.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

Китайська компанія CAS Space провела перший випробувальний суборбітальний запуск і успішну посадку повертаючої капсули свого апарата «Ліхун-1 Y1» (Lihong-1 Y1). Старт був здійснений з космодрому Цзюцюань, а апарат досяг висоти близько 120 км, що вважається умовним виходом у космос. Місія була націлена на демонстрацію технологічної готовності компанії до здійснення суборбітальних польотів та перевірку ключових систем.

США зафіксували масовий вивід коштів іранською владою 16 января 2026

Міністерство фінансів США відстежує ці операції, зокрема перекази через традиційну банківську систему та через цифрові активи.

У світі зростає попит на українську мову - дослідження 16 января 2026

Більш як половина учнів опановують українську для спілкування та подолання мовних бар’єрів, тоді як ще 20% – для кар’єри.