ТОнеТО | Що краще, випити фреш чи з’їсти фрукт: розповідає лікарка дієтологиня-ендокринологиня | Новости про товары, услуги, компании, технологии

Що краще, випити фреш чи з’їсти фрукт: розповідає лікарка дієтологиня-ендокринологиня

30 мая 2024

Хоча соки можуть стати зручним джерелом вітамінів і рослинних хімічних речовин, їм все ж не вистачає харчових волокон та інших поживних речовин, які містяться в шкірці та м’якоті цілих фруктів.

Коли приходить час обирати між склянкою фруктового соку та тарілкою свіжих фруктів, докази схиляються на користь останнього. Дієтологиня-ендокринологиня Катерина Толстікова у своєму відео розповіла про те, чи є різниця у споживанні фруктів та вичавлених соків і якщо є, то що корисніше.

Багато людей вважають що свіжовичавлений сік і фрукт – це одне й те саме і приносить нашому організму однакову користь, але лікарка каже, що це абсолютно не так.

Сік – це лише вода з цукром, фруктозою, глюкозою і він взагалі не містить клітковини. Так, в ньому дійсно є незначна кількість вітаміну С та деяких інших водорозчинних вітамінів.

Водночас фрукт – це структура з клітковиною, вітамінами, мінералами та він не містить великої кількості цукру, як стакан фрешу. Оскільки для того, щоб зробити склянку фрешу вам точно доведеться вичавити два чи три фрукти, наприклад, апельсина, а це вже більша кількість цукру, глюкози та фруктози, ніж якби ви просто з’їли фрукт.

Раніше дослідження підкреслювали різницю між споживанням цілих фруктів і їх соків. Наприклад, середній апельсин містить близько 12 грамів цукру, тоді як чашка апельсинового соку містить приблизно 21 грам.

Відсутність клітковини є важливою, оскільки харчові волокна з фруктів сприяють зниженню рівня холестерину в крові та можуть знизити ризик серцевих захворювань. Клітковина відіграє вирішальну роль у підтримці належної роботи кишківника та може допомогти людям почуватися більш ситними з меншою кількістю калорій, допомагаючи контролювати вагу.

Отже, це абсолютно різні речі та не можна фрешем замінити фрукт. Якщо ви хочете пити фреш, робіть це, але рідко, просто як заміна десерту до вашого раціону.

Переваги споживання цілих фруктів очевидні: вони забезпечують необхідну харчову клітковину, допомагають регулювати рівень цукру в крові та забезпечують більш збалансоване споживання поживних речовин.

tsn.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

"Свиня в людській подобі". У Росії оголосили полювання на українського репера після гучних заяв ФСБ Заклик до "знищення" артистка прозвучав просто в ефірі пропагандистського телеканалу

На півдні Франції випав град завбільшки з тенісний м’яч 18 июля 2026

Потужні шторми накрили Францію після тривалої спеки: негода забрала життя двох людей, залишила десятки тисяч мешканців без електрики, а на півдні країни град розміром із тенісний м’яч пошкодив сотні автомобілів і будинків.

Слідство підтвердило, що водій, який в'їхав у будинок на Tesla Model 3, перехопив управління у автопілота, натиснувши на педаль газу 17 июля 2026

Ще на ранніх етапах розслідування ДТП в Техасі, внаслідок якого загинула жінка, що перебувала у своєму домі, представники Tesla висловлювали впевненість, що за кілька секунд до трагедії водій електромобіля Model 3, який на високій швидкості пробив стіну житла жертви, своїми діями вимкнув фірмовий автопілот. Слідство у своїх попередніх висновках тепер підтверджує цей висновок.