Шопский салат: классический рецепт приготовления
16 апреля 2018
Безупречное сочетание свежих овощей и болгарской брынзы
Шопский салат – популярное блюдо болгарской кухни. Его любят в Сербии, Черногории, Македонии и Албании. В состав салата входят свежие помидоры, огурцы, лук, сладкий перец (сырой, маринованный, запеченный), брынза, зелень (чаще всего петрушка), оливковое масло, уксус, соль и молотый перец.
Шопский салат
Ингредиенты:
- 2 сладких красных перца
- 2-3 помидора
- 2 огурца
- 1 красная сладкая луковица
- 100 г болгарской брынзы
- несколько веточек петрушки
- 1-2 ст.л. яблочного или винного уксуса
- 4-5 ст.л. оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
Рецепт приготовления:
- Духовку разогреть до 180 °С.
- Перец помыть и обсушить, положить на противень, застеленный фольгой. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать в течение 30 минут.
- Готовые перцы горячими завернуть в пищевую пленку и оставить на 10-15 минут. После этого снять пленку и очистить их от кожицы, сердцевины и семян.
- Помидоры и огурцы помыть, лук почистить. Петрушку мелко порубить. Перец и огурцы нарезать кубиками, помидоры – дольками, лук – тонкими полукольцами. Брынзу натереть на крупной терке. Все овощи сложить в миску, перемешать и посыпать брынзой.
- Перемешать уксус с оливковым маслом, добавить соль и молотый перец. Заправить этой смесью салат.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У КНДР почався будівельний бум завдяки коштам РФ - економіст 14 сентября 2026
Економіка Північної Кореї демонструє зростання третій рік поспіль.
У Литві помилково оголосили тривогу через зграю птахів 14 сентября 2026
Сигнал на радарі спершу нагадував слід від безпілотника. У повітря підняли винищувач НАТО для перевірки.
Дрони атакували Татарстан, є загиблі - соцмережі 14 сентября 2026
Безпілотники пролітають над багатоповерхівками та летять у бік об'єктів нафтопереробки, заявили місцеві жителі.
0.7
4.7
