Шопский салат: классический рецепт приготовления

16 апреля 2018

Безупречное сочетание свежих овощей и болгарской брынзы

Шопский салат Фото: pixabay.com

Шопский салат – популярное блюдо болгарской кухни. Его любят в Сербии, Черногории, Македонии и Албании. В состав салата входят свежие помидоры, огурцы, лук, сладкий перец (сырой, маринованный, запеченный), брынза, зелень (чаще всего петрушка), оливковое масло, уксус, соль и молотый перец.

Шопский салат

Ингредиенты:

  • 2 сладких красных перца
  • 2-3 помидора
  • 2 огурца
  • 1 красная сладкая луковица
  • 100 г болгарской брынзы
  • несколько веточек петрушки
  • 1-2 ст.л. яблочного или винного уксуса
  • 4-5 ст.л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления:

  1. Духовку разогреть до 180 °С.
  2. Перец помыть и обсушить, положить на противень, застеленный фольгой. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать  в течение 30 минут.
  3. Готовые перцы горячими завернуть в пищевую пленку и оставить на 10-15 минут. После этого снять пленку и очистить их от кожицы, сердцевины и семян. 
  4. Помидоры и огурцы помыть, лук почистить. Петрушку мелко порубить. Перец и огурцы нарезать кубиками, помидоры – дольками, лук – тонкими полукольцами. Брынзу натереть на крупной терке. Все овощи сложить в миску, перемешать и посыпать брынзой.
  5. Перемешать уксус с оливковым маслом, добавить соль и молотый перец. Заправить этой смесью салат. 

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Боли в спине могут быть симптомом рака 24 июня 2018

Боли в нижнем отделе спины – явление, хорошо знакомое многим. Обычно их связывают с перегрузками или переохлаждением, а также с межнопозвонковыми грыжами и протрузиями. 

Мелания Трамп и королева Летиция показали стильные наряды в Белом доме 24 июня 2018

Первая леди США Мелания Трамп и королева Испании Летиция встретились в столице США

Xiaomi Mi Pad 4 можно будет разблокировать по лицу и по отпечатку пальцев 24 июня 2018

Недавно китайская компания Xiaomi объявила, что 25 июня официально представит планшет Mi Pad 4. В наше время, когда наблюдается дефицит достойных Android-планшетов, эта новость наверняка многих порадовала, ведь компания известна своими сравнительно доступными мобильными устройствами с неплохими характеристиками.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

ZAGARIYA DESIGN GROUP 5.0
ZAGARIYA DESIGN GROUP

Отзывов: 2

VITAGEN 2.0
VITAGEN

Отзывов: 2

5 роддом  
5 роддом

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое