Шопский салат: классический рецепт приготовления

16 апреля 2018

Безупречное сочетание свежих овощей и болгарской брынзы

Шопский салат Фото: pixabay.com

Шопский салат – популярное блюдо болгарской кухни. Его любят в Сербии, Черногории, Македонии и Албании. В состав салата входят свежие помидоры, огурцы, лук, сладкий перец (сырой, маринованный, запеченный), брынза, зелень (чаще всего петрушка), оливковое масло, уксус, соль и молотый перец.

Шопский салат

Ингредиенты:

  • 2 сладких красных перца
  • 2-3 помидора
  • 2 огурца
  • 1 красная сладкая луковица
  • 100 г болгарской брынзы
  • несколько веточек петрушки
  • 1-2 ст.л. яблочного или винного уксуса
  • 4-5 ст.л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления:

  1. Духовку разогреть до 180 °С.
  2. Перец помыть и обсушить, положить на противень, застеленный фольгой. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать  в течение 30 минут.
  3. Готовые перцы горячими завернуть в пищевую пленку и оставить на 10-15 минут. После этого снять пленку и очистить их от кожицы, сердцевины и семян. 
  4. Помидоры и огурцы помыть, лук почистить. Петрушку мелко порубить. Перец и огурцы нарезать кубиками, помидоры – дольками, лук – тонкими полукольцами. Брынзу натереть на крупной терке. Все овощи сложить в миску, перемешать и посыпать брынзой.
  5. Перемешать уксус с оливковым маслом, добавить соль и молотый перец. Заправить этой смесью салат. 

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Удивительная деревня-призрак (ФОТО) 19 апреля 2018

Деревня-призрак, захваченная растениями, крайне живописна. Американский фотограф Джо Нэфис (Joe Nafis) сделал серию красочных снимков и видео, показывающих победу природы над наследием человека.

В Украине остановки планируют строить по зарубежным стандартам безопасности 19 апреля 2018

Остановки будут оснащать специальными ограждениями для большей безопасности ожидающих людей.

Acer Predator Z271U: изогнутый игровой монитор с частотой обновления 165 Гц 19 апреля 2018

Компания Acer расширила ассортимент мониторов, представив модель Predator Z271U, рассчитанную на использование в составе игровых систем.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Mamadentist  
Mamadentist

Отзывов: 1

JoinUp! 4.0
JoinUp!

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое