3 ноября 2015
Сыр благоприятно действует на рН полости рта. Такой вывод сделала группа ученых после нескольких научных экспериментов.
Сыр и молочные давно заслужили славу полезных и вкусных продуктов. Однако исследований о том, как действуют такие продукты на состояние зубов, никто не проводил. Американские специалисты провели несколько наблюдений на предмет изменения рН в ротовой полости после приема этих жизненно важный пищевых компонентов. Как известно, именно этот показатель во многом влияет на сохранность эмали и развитие кариеса.
Несколько групп, участвовавших в эксперименте, употребляли сыр, простое молоко и несладкий йогурт. Ученые вслед за этим измеряли показатель рН, сразу после приема и через определенные промежутки времени после него. Анализы показали, что сыр способствует оптимальному росту этого показателя на всех временных промежутках.
Исследователи предполагают, что данные результаты обусловлены увеличением количества слюны, которая сохраняет базовый уровень кислотности. Кроме того, специалисты подозревают: некоторые соединения, находящиеся в сыре, как бы обволакивают зубы, защищая эмаль от кислоты.
Пресс-секретарь одной из медицинских стоматологических академий уже назвал сыр отличным продуктом для зубов. По его словам, молочные продукты – это хорошая альтернатива сахару и углеводам, а теперь еще и противокариесная защита.
neboley.com.ua
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Нідерланди допоможуть Україні з тренуванням пілотів F-16 12 февраля 2026
Потрібні постійні зусилля, щоб Україна могла використовувати літаки якомога ефективніше, наголосили в Міноборони Нідерландів.
США роблять саме те, "що нам необхідно" щодо України - Рютте 12 февраля 2026
Сполучені Штати Америки, як і Європа, чинять тиск на Росію за допомогою санкцій, зазначив генсек НАТО.
Трамп змушує Путіна до миру через союзників РФ - ЗМІ 12 февраля 2026
США вже "вивели Венесуелу зі гри" і тепер сконцентрувалися на уповільненні впливу Ірану, який постачає Москві ударні безпілотники та інше озброєння.