29 декабря 2015
Британская организация питания (British Nutrition Foundation) провела опрос 2000 потребителей, в результате которого выяснилось, что большинство респондентов не уверены ни в том, что заменители сахара безопасны, ни в том, что они действительно способствуют снижению веса.
Опрос показал, что 55% респондентов используют заменители сахара для того, чтобы контролировать вес. При этом 38% допускают, что эти пищевые добавки могут помочь в похудении, а 18% уверены, что сахарозаменители никак не влияют на вес.
На данный момент ученые провели множество исследований для того, чтобы выяснить, могут ли сахарозаменители повлиять на потерю веса.
Известно, что использование заменителей сахара снижает калорийность пищи и напитков. В связи с этим Сара Станнер (Sara Stanner), руководитель научных программ в Британской организации питания говорит: "Мы знаем, что многие потребители не уверены в эффективности сахарозаменителей, но последние исследования доказали, что даже небольшое снижение калорийности пищи способствует удержанию постоянного веса".
Что касается вопроса безопасности, то 25 % опрошенных говорят, что они не обладают достаточной информацией о безвредности заменителей сахара, а 31 % респондентов уверены, что все зависит от количества потребляемого продукта. Кроме того, 44 % не приветствуют употребление искусственных ингредиентов в пищу и 30 % уверены, что заменители сахара вредны для здоровья именно потому, что они имеют искусственное происхождение.
Професор Саутгемптонского университета (University of Southampton) Эндрю Ренвик (Andrew Renwick) говорит: "Каждый вид заменителей сахара, перед тем как поступить в продажу, проходит ряд строгих испытаний на качество и безопасность".
Но, несмотря на то, что большинство людей не уверены в эффективности и безопасности сахарозаменителей, в пищу их употребляют более 82 % населения.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Які смартфони зможуть перейти на Android 17: попередній список 20 июня 2026
Які смартфони зможуть перейти на Android 17: попередній список
У Сибіру горить майже 150 тисяч га лісу 20 июня 2026
Режим надзвичайної ситуації у лісах запроваджено в Красноярському краї та Томській області, а також в Усть-Кутському районі Іркутської області.
Одноклітинна бактерія, котра виводить з організму важкі метали і токсини 20 июня 2026
Користь спіруліни справді велика.