Сок в пакетах: подобие натурального сока

18 апреля 2015

Настоящий натуральный сок без консервантов и термической обработки – это продукт, который в промышленных масштабах производить просто НЕВЫГОДНО.

В закрытом виде такой сок хранится буквально неделю, а в открытом – портится меньше, чем за сутки. Производить, доставлять, продавать соки при таком мизерном сроке хранения дорого и нерентабельно.

По этой меркантильной причине и была придумана ТЕХНОЛОГИЯ, которая максимально УПРОЩАЕТ и УДЕШЕВЛЯЕТ производство, а также ПРОДЛЕВАЕТ срок хранения готового продукта до нескольких месяцев.

Суть технологии проста:

- Из фруктов (чаще всего в качестве сырья используется яблоко) выдавливают сок способом прямого отжима

- После этого большая часть воды из напитка УДАЛЯЕТСЯ, чтобы получить концентрат, который затем ЗАМОРАЖИВАЕТСЯ

- Непосредственно на заводе этот концентрат РАЗМОРАЖИВАЮТ, разбавляют водой и ПАСТЕРИЗУЮТ при температуре более 100 градусов С

В РЕЗУЛЬТАТЕ уничтожаются все пектиновые вещества, теряются все антиоксидантные свойства.

Потери витаминов также довольно велики, например, витамин "С" очень быстро разрушается при высокой температуре и сохранить его целиком при пастеризации просто НЕВОЗМОЖНО.

Однако производители, стремясь максимально восстановить пищевую ценность продукта, обогащают его витаминами дополнительно, причем как химического, так и натурального происхождения.

Производители соков идут на хитрость и щедро добавляют в сок:

- витамины (в большинстве случаев искусственного происхождения);

- консерванты (чтобы еще больше продлить срок хранения);

- ароматизаторы (чтобы сделать сок вкуснее)

- сахар.

В таком напитке уже не размножаются бактерии и микроорганизмы, но и пользы он организму практически НЕ ПРИНОСИТ.Зато хранится такой "витаминизированный напиток" около ГОДа, а в открытом состоянии спокойно может простоять 4-5 дней.

Безусловно, фруктовые и овощные соки – вкусный и полезный напиток, содержащий "ударную" дозу витаминов и минеральных веществ. Однако такими свойствами обладают лишь соки СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ!

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

У Латвії засудили двох росйських шпигунів 27 июня 2026

Винним у шпигунстві на користь Росії призначили покарання у вигляді позбавлення волі на п'ять та шість років.

OnePlus представила бюджетні навушники з автономністю до 54 годин 27 июня 2026

OnePlus представила бюджетні навушники з автономністю до 54 годин

У Москві звели позицію С-400 поруч із фондом дочки Путіна 27 июня 2026

Раніше у місті розміщувалися комплекси Панцир, створені для боротьби з безпілотниками, то тепер задіяні системи, здатні перехоплювати ракети всіх типів, включаючи балістичні.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Леошоп 1.0
Леошоп

Отзывов: 1

Miha EMS 5.0
Miha EMS

Отзывов: 2

Люми-Дент 5.0
Люми-Дент

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше