Соль не влияет на риск развития ранней смерти

Как оказалось, существовавшая ранее информация о вреде соли была слишком преувеличена. Ученые из Эксетерского университета и колледжа медицины и стоматологии Пенинсулы научно доказали, что при минимальном потреблении соли, риск возникновения сердечнососудистой патологии и ранней смерти не уменьшается.

В настоящее время правительства многих развитых стран призывают население к ограничению потребления соли, как основного фактора повышения артериального давления. Всемирная организация здравоохранения считает ограничение потребления соли одним из важнейших факторов увеличения продолжительности жизни. Английские ученые утверждают, что количество потребляемой соли для взрослых должно составлять до 6 г в день к 2015 году, однако, к 2025 году этот показатель должен уменьшиться до 3 г. Но так ли опасна соль?

Действительно, ограничение потребления соли приводит к некоторому снижению показателей кровяного давления, которое практически не оказывает никакого влияния на общее состояние здоровья. Поэтому исследователи считают, что мировая тенденция к употреблению пищи без соли или с минимальным ее содержанием, должна быть пересмотрена и подкреплена доказательствами.

Свои выводы специалисты основывают на результатах 7 экспериментов, в которых приняло участие более 6489 волонтеров.

Данные, полученные в ходе этих исследований, свидетельствуют о том, что нельзя считать соль главной угрозой для сердечнососудистой системы организма. Нужны дополнительные более масштабные эксперименты с участием более 18 000 добровольцев.

neboley.com.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы