23 апреля 2015
Работа по разработке безвредного сахара ведется уже много лет, однако ученым из Венского технологического университета удалось получить такой продукт впервые.
Таким образом, ученые научились производить особенную форму эритрита, который является натуральным сахарозаменителем.
Этот сахар не провоцирует развитие ожирения, кариес и диабет, не влияет на уровень сахара в крови.
Оказывается, эритрит используется в азиатских странах уже довольно давно, его производят из дрожжей, которые можно получить из патоки при ее высокой концентрации.
Венские ученые сообщили, что есть более простой способ получения безопасного сахара. Новый способ не требует больших финансовых затрат.
Эритрит можно получить благодаря особому виду плесени Trichoderma reesei. Плесень оказывает влияние на химические элементы в составе соломы.
После проведения эксперимента по генетической модификации грибка, ученые увеличили количество производимого эритрита до нужного уровня.
Новый подсластитель соответствует сахару на 70-80%. Эксперты совместно с компанией ANNIKKI уже запатентовали технологию промышленного производства эритрита.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Генштаб: Фламінго уразили Воткінський завод в РФ 22 февраля 2026
Воєнно-промислового комплексу Воткінський завод у місті Воткінськ було уражено крилатими ракетами Фламінго.
«Блокнот» все більше перетворюється на WordPad — тепер Microsoft додала підтримку зображень 21 февраля 2026
Видання Windows Latest повідомило, що Microsoft додає підтримку зображень у «Блокнот» для Windows 11. Поінформовані джерела повідомляють, що ця функція стане частиною вже впровадженої підтримки форматування тексту і матиме «мінімальний вплив» на продуктивність. Користувачі зможуть вимкнути її в налаштуваннях програми.
Відрізані вуха та вбивства бранців: ЗМІ розкрили листування генерала РФ 21 февраля 2026
Журналістське розслідування підтверджує факти розправ над бійцями ЗСУ і те, що Роман Дємурчієв схвалював ці злочини.