ТОП-7 способов приготовить абрикосы

5 июля 2018

Абрикосы отлично сочетаются с овощными, рыбными и даже мясными блюдами. Не верите? Листайте ниже.

Лосось в соусе из абрикосов и дижонской горчицы

Лосось в соусе из абрикосов и дижонской горчицы

Ингредиенты

  • 4 (150 г) филе лосося
  • 1/4 стакана консервированных абрикосов или варенья
  • 1 столовая ложка зернистой горчицы
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка несоленого соевого соуса
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 2 чайных ложки имбиря, тертого
  • 2 чайных ложки чеснока, тертого

Способ приготовления

  • Поместите лосось на форму для выпечки, смажьте его смесью из абрикосового варенья/жидкости из консервированных абрикосов, горчицы, соевого соуса, сока лайма, имбиря и чеснока.
  • Запекайте в предварительно разогретой духовке (200C) до тех пор, пока лосось не начнет легко протыкаться вилкой, около 10 минут.

Абрикосы на гриле с бри, прошутто и медом

Абрикосы на гриле с бри, прошутто и медом

Ингредиенты

  • 5 абрикосов, пополам
  • 4 кусочка прошутто, разрезать на три части и свернуть в форму цилиндра
  • 10 маленьких клиньев сыра бри (приблизительно 60 г), комнатной температуры
  • Мед для сервировки

Способ приготовления

  • Подогрейте гриль до средне высокой температуры.
  • Смажьте срезанную часть половинок абрикосов небольшим количеством масла или кулинарным спреем.
  • Поместите абрикосы срезанной стороной вниз на гриль и готовьте в течение нескольких минут или до тех пор, пока не появятся следы от гриля.
  • Поместите абрикосы на сервировочную тарелку и сразу положите сверху кусочек бри, а затем свернутые кусочки прошутто.  
  • Полейте абрикосы медом и подавайте.

Морковный салат с абрикосами и орехами пекан

Морковный салат с абрикосами и орехами пекан

Ингредиенты

Для салата:

  • 450 г (5 больших) моркови, грубо тертой
  • 1/2 чашки сушеных (кураги) или свежих абрикосов, нарезанных кубиками
  • 1/2 чашки пекана, поджаренные на сухой сковороде и грубо нарезанные

Для заправки:

  • 1 большой или 2 маленьких зубчика чеснока
  • 1/4 стакана сметаны
  • 1/4 чашки майонеза
  • 1/8 ч.л. морской соли или по вкусу
  • Щепотка черного перца

Способ приготовления

  • Подготовьте все ингредиенты. Переложите все в большую миску.
  • В небольшой миске смешайте все ингредиенты для сервировки и перемешайте.
  • Добавьте заправку в салат по вкусу и подавайте.

Стручковая фасоль с абрикосами

Стручковая фасоль с абрикосами

Ингредиенты

  • 1 кг свежей стручковой фасоли, обрезанной
  • 500 г куриного бульона
  • 250 г полосок бекона, нарезанных
  • 1 чашка сушеных или свежих абрикосов, нарезанных
  • 1/4 стакана бальзамического уксуса
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 3/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 3/4 чайной ложки черного перца

Способ приготовления

  • Поместите фасоль и бульон в большую кастрюлю. Доведите до кипения. Готовьте с накрытой крышкой 4-7 минут или до тех пор, пока фасоль не станет хрустящей. Процедить.
  • В большой сковороде, поджарить бекон на среднем огне до хрустящей корочки, иногда помешивая. Положить на бумажные полотенца для устранения лишнего жира.
  • В сковородку, в которой жарился бекон, добавьте абрикосы и готовьте  на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими. Добавьте уксус, соль, чесночный порошок, перец и фасоль. Готовьте, помешивая, 2-3 минуты. Готовое блюдо посыпьте хрустящим беконом.

Фруктово-шоколадная тортилья

Фруктово-шоколадная тортилья

Ингредиенты

  • 1 - 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
  • 8 лепешек тортилья, нагретых
  • 3/4 стакана шоколадной стружки
  • 1 чайная ложка кондитерского жира
  • 450 г свежих абрикосов, пополам
  • 2 столовые ложки меда
  • 1-1/2 чашки свежей клубникой, пополам
  • 3 небольшие сливы, нарезанные
  • 2 средних персика, нарезанные
  • 1/2 чашки взбитых сливок
  • 2 столовые ложки кондитерского сахара

Способ приготовления

  • Смажьте маслом по одной стороне каждой тортильи. Переложите лепешки маслом вниз в термостойкие формочки. Поместите формочки на противень. Запейкате при 200 °С в течение 10-12 минут или до золотистого цвета. Достаньте формочки и дайте тортилье остыть.
  • В микроволновой печи растопите шоколадную стружку и кондитерский жир, смешайте до получения однородной массы. Залейте смесь в формочки с лепешками, охлаждайте в течение 3-4 минут или до готовности.
  • В кухонном комбайне смешайте абрикосы и мед до однородности. В большой миске смешайте клубнику, сливы и персики, добавьте абрикосовую смесь и осторожно перемешайте. Положите ½ чашки начинки в каждую чашу тортилью.
  • Во взбитые сливки добавьте сахар. Украсьте этим корзинки.

Сельдерей, фаршированный абрикосами и рикоттой

Сельдерей, фаршированный абрикосами и рикоттой

Ингредиенты

  • 3 свежих абрикоса
  • 1/2 чашки сыра рикотта
  • 2 чайных ложки коричневого сахара
  • 1/4 чайной ложки тертой апельсиновой цедры
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 5 ребер сельдерея, разрезанные на небольшие части

Способ приготовления

  • Поместите абрикосы в кухонный комбайн. Хорошо измельчите их.
  • Добавьте сыр рикотта, коричневый сахар, апельсиновую цедру и соль, еще раз измельчите.
  • Начините получившейся смесью сельдерей. Охладите перед подачей.

Порционный крамбл с абрикосами и фисташками

Порционный крамбл с абрикосами и фисташками

Ингредиенты

  • Абрикосы 10 штук
  • Пшеничная мука 75 г
  • Коричневый сахар 40 г
  • Несоленые фисташки 40 г
  • Пекарский порошок ½ чайной ложки
  • Сливочное масло 40 г
  • Соль

Способ приготовления

  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Очистите персики от кожуры, удалите косточки, порежьте на крупные кусочки. Выложите ими дно форм для запекания, посыпьте парой-тройкой столовых ложек сахара. Оставьте.
  • В миске смешайте муку, сахар, соль и пекарский порошок. Порубите фисташки ножом в крупную крошку и добавьте к сухой смеси. Туда же добавьте теплое сливочное масло и руками смешайте всю смесь до образования крупной крошки.
  • Засыпьте персики крошкой из теста и отправьте в духовку на 30–35 минут.
  • Подавайте горячими с ванильным мороженым.

www.likar.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Виноград: польза для здоровья и правила выбора 18 сентября 2018

Виноград – одно из самых вкусных лакомств сентября. В чем польза винограда для нашего здоровья?

ТОП-7 изменений в образе жизни, которые позволят сладко спать 18 сентября 2018

Эксперты назвали 7 изменений, которые нужно сделать в повседневной рутине для того, чтобы по ночам хорошо высыпаться.

Джулия Робертс исполнила давнюю мечту своего фаната 18 сентября 2018

Все случилось в Торонто

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Матрасы Askona 3.8
Матрасы Askona

Отзывов: 1

Junao 4.8
Junao

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое