Средиземноморская диета полезна для сохранения ясности ума в старости

Так называемая средиземноморская диета, основа которой – очень умеренное потребление мяса одновременно с повышенным содержанием в рационе рыбы, фруктов, овощей и оливкового масла, признана ВОЗ эффективным средством профилактики болезней сердца и сосудов.

А недавно ученые из США и Швеции независимо друг от друга установили, что такое питание значительно снижает и риск развития деменции у пожилых людей.

Результаты обоих исследований в середине этой недели были доложены участникам Международной конференции по проблемам болезни Альцгеймера, проходящей сейчас в Лондоне.

Авторы первого доклада, ученые из Швеции, наблюдали более 2 000 пожилых жителей этой страны на протяжении 6 лет. Ученые обнаружили, что у тех участников, которые стали соблюдать средиземноморскую диету, результаты тестирования когнитивных способностей не только не ухудшились к исходу исследования, но даже и несколько улучшились.

А исследователи из Колумбийского университета в Нью-Йорке сообщили, что переход на средиземноморскую диету некоторых участников проведенного ими исследования был связан со снижением хронического воспаления в организме и также приводил к улучшению когнитивных функций.

Ученые из Швеции также информируют о том, что сохранность интеллекта в старости обеспечивает отказ от частого потребления корнеплодов (картофель, морковь, свекла), сокращение потребления сливочного масла и маргарина, а также продуктов с повышенным содержанием сахара, включая фруктовые соки заводского производства.

zdravoe.com

Хочешь узнать больше - читай отзывы