15 мая 2014
Сегодня очевидны последствия технократического подхода к питанию, господствовавшего на Западе последние 30-50 лет, в частности, широкой рекламы бесхолестериновых диет и высокорафинированных продуктов.
В США, стране, инициировавшей и активно использовавшей этот подход, за последние десятилетия произошел рост числа заболеваний обмена веществ, увеличилось количество людей с избыточной массой тела и сниженными умственными способностями (что во много определяет политику привлечения в США из других стран кадров менеджеров и ученых).
Однако в тех странах, которые изначально ориентировались на национальные традиции и особенности питания и не признали американскую концепцию, наблюдается достаточно высокий уровень здоровья. Имеются в виду Япония и Франция. Реализация идеи здорового питания на основе национальных традиций в Стране восходящего солнца позволила повысить продолжительность жизни японцев до 90 лет.
Есть понятие «французский феномен». Французы едят много жирной, белковой пищи и, тем не менее, считаются одной из самых здоровых наций в мире. Главное, на мой взгляд, в том, что французы сохранили национальную, традиционную, выработанную веками, оптимальную технологию питания.
От питания зависит, с нашей точки зрения, 70-80 процентов здоровья. Ни лекарства, ни врачи не определяют здоровье, они лишь помогают предотвратить или приостановить развитие болезней. Питание обеспечивает до 90 процентов необходимой человеку энергии и 100 процентов пластических веществ. Как сформулировал Гиппократ: мы есть то, что мы едим.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Які каші варто першими вводити у прикорм малюку 28 июня 2026
Спеціалісти рекомендують почати з безглютенових каш.
Вчені перерахували три звички, які неминуче ведуть до інсульту 28 июня 2026
Вік не призводить до автоматичного підвищення ризику певних захворювань, наприклад, інсульту. Однак запобігти небезпечному стану…
Лікар пояснив зв’язок між промоклими ногами та небезпечною хворобою серця 28 июня 2026
Ноги, що промокли, можуть довести людину до розвитку смертельно небезпечного захворювання серця, відомого як інфекційний…