15 мая 2014
Сегодня очевидны последствия технократического подхода к питанию, господствовавшего на Западе последние 30-50 лет, в частности, широкой рекламы бесхолестериновых диет и высокорафинированных продуктов.
В США, стране, инициировавшей и активно использовавшей этот подход, за последние десятилетия произошел рост числа заболеваний обмена веществ, увеличилось количество людей с избыточной массой тела и сниженными умственными способностями (что во много определяет политику привлечения в США из других стран кадров менеджеров и ученых).
Однако в тех странах, которые изначально ориентировались на национальные традиции и особенности питания и не признали американскую концепцию, наблюдается достаточно высокий уровень здоровья. Имеются в виду Япония и Франция. Реализация идеи здорового питания на основе национальных традиций в Стране восходящего солнца позволила повысить продолжительность жизни японцев до 90 лет.
Есть понятие «французский феномен». Французы едят много жирной, белковой пищи и, тем не менее, считаются одной из самых здоровых наций в мире. Главное, на мой взгляд, в том, что французы сохранили национальную, традиционную, выработанную веками, оптимальную технологию питания.
От питания зависит, с нашей точки зрения, 70-80 процентов здоровья. Ни лекарства, ни врачи не определяют здоровье, они лишь помогают предотвратить или приостановить развитие болезней. Питание обеспечивает до 90 процентов необходимой человеку энергии и 100 процентов пластических веществ. Как сформулировал Гиппократ: мы есть то, что мы едим.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Лікар пояснив, чому не можна змішувати огірки з помідорами в одному салаті 3 августа 2026
Популярні овочі, які багато вживають тільки разом, нейтралізують користь один одного. Хто не любить салат…
У РФ заочно арештували доньку Бориса Нємцова 3 августа 2026
Жанна Нємцова є засновницею Фонду Бориса Нємцова за свободу, який російська влада визнала "небажаним" у 2024 році.
Чотири фрукти, які не варто чистити 3 августа 2026
Багато людей автоматично очищають фрукти перед тим, як їх з'їсти. Хтось боїться залишків пестицидів, інші не люблять текстуру шкірки або просто звикли так робити.