Томаты, выращенные без химии, могут заменить БАДы с витамином C
27 сентября 2013
Органические помидоры полезнее обычных. Как оказалось, в них больше витамина С и соединений, способных справиться с хроническими заболеваниями, пишет The Daily Mail. Причина - разные методы выращивания овощей.
Обычные помидоры обрабатывают пестицидами и искусственными удобрениями. А вот органические овощи вынуждены самостоятельно справляться с внешними агрессивными факторами. Поддержку дает только компост и навоз, что приводит к повышенной концентрации полезных соединений
Ученые сравнивали томаты, выращенные обычным или органическим способом на фермах, располагавшихся недалеко друг от друга. То есть условия окружающей среды были одинаковые. В итоге органические томаты оказались на 40% меньше обычных. Однако концентрация витамина С была на 57% выше.
Спелые плоды содержали примерно в два раза больше фенольных соединений. К данным соединениям относятся флавоноиды, убирающие из организма свободные радикалы. Ликопин - флавоноид из томатов - снижает риск рака простаты и тормозит рост опухолей. Кстати, в органических продуктах был чрезвычайно активен фермент фенилаланин аммиак лиаза.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Представлено смартфон iQOO Z11 — OLED-дисплей 165 Гц, чип Dimensity 8500 та батарея на 9020 мА·год 27 марта 2026
Бренд iQOO представив новий смартфон у середньо-високому ціновому сегменті, орієнтований на користувачів, які віддають перевагу збільшеній автономності, дисплеям з високою частотою оновлення та стабільній продуктивності в іграх. Смартфон iQOO Z11 отримав ряд апаратних покращень у порівнянні з минулорічною моделлю, включаючи значне збільшення ємності акумулятора та новітній мікропроцесор від MediaTek.
Трамп пояснив, чому Іран спростовує факт перемов 26 марта 2026
Іранські представники беруть участь у переговорах, але спростовують це через побоювання бути вбитими, заявив лідер США.
БПЛА паралізували 40% нафтового експорту РФ - ЗМІ 26 марта 2026
Найбільші нафтові порти Росії на Балтійському морі - Приморськ і Усть-Луга - призупинили відвантаження нафти через наліт безпілотників. Порт у Новоросійську поки працює, але з перебоями.
4.6