ТОП-5 вредных продуктов, которые на самом деле полезные

Ученая и диетолог Дайана Херрингтон назвала пять вредных продуктов, которые на самом деле – полезные. В стремлении вести здоровый образ жизни или сбросить лишний вес мы часто отказываемся от ряда продуктов, не подозревая, что лишаем себя полезных веществ. Далеко не все продукты, которые принято считать вредным, на самом деле такими являются.

1. Картофель

Многие считают, что картофель вреден из-за большого содержания крахмала, однако ученые считают иначе. Картофель содержит множество полезных микроэлементов, таких как витамин С, витамины В6, В2 и В3, калий и другие. Крахмал же относится к сложным углеводам, поэтому дольше сохраняет чувство сытости и не вызывает резких скачков сахара. Более того, картофель полезен при расстройствах пищеварения. Конечно, более полезным считается варенный, тушенный или запеченный картофель, но не жаренный.

2.Белый рис

Выбирая между белым и коричневым рисом, очень часто выбор падает именно на коричневый из-за его разнообразия витаминов и минералов. С одной стороны, это правда, но с другой – бурый рис содержит вещества, которые препятствуют усвоению всех полезных веществ. Белый рис легче усваивается и содержит сложные углеводы, клетчатку, витамины и разнообразие минералов. Вред от риса может возникнуть только при его злоупотреблении.

3. Макароны

Паста часто рассматривается как враг хорошей фигуры, но последние исследования показывают, что она может быть частью здоровой сбалансированной диеты. Речь идет о макаронах из твердых сортов пшеницы. В них содержится необходимое количество углеводов, которые заряжают организм энергией, а также – питательные вещества и пищевые волокна. Недавние исследования итальянских ученых даже показали, что макаронные изделия содержат бета-глюкан, который укрепляет сердечные сосуды.

4. Яйца

Поклонники здорового питания очень часто убирают из меню яйца из-за холестерина, жиров и возможного сальмонеллеза. Однако яйца – лидеры по содержанию белка, аминокислоты лейцина и холина, который регулирует уровень инсулина и улучшает метаболизм. Более того, они надолго сохраняют чувство сытости. Что касается холестерина, то он действительно присутствует в яйцах, правда он уравновешивается за счет микроэлементов и не способен негативно влиять на организм.

5. Красное мясо

Красное мясо считается одним из самых вредных продуктов, ведь оно может вызвать онкологические заболевания, проблемы с сердцем и увеличивает риск смертности. На самом деле красное мясо не такое страшное, как многие считают. Свежая говядина, баранина или свинина – источник железа, белка, витаминов и пантотеновой кислоты, которая служит для профилактики артрита и сердечных болезней. Главное – покупать свежее мясо и самому готовить. Навредить могут полуфабрикаты, колбасы и сосиски.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы