16 марта 2021
Семена чиа, спирулина, ягоды асаи и чайный гриб, то есть комбуча, – вот далеко не полный список того, что называется сегодня суперфудами. Они обладают невероятной суперсилой и творят чудеса – после их употребления мы становимся молниеносно моложе, здоровее и красивее. Во всяком случае, нас так уверяют. А оказывается, все гораздо проще. И суперфуды (очень недорогие) можно найти у себя в холодильнике. Диетолог Наталия Самойленко подскажет, какие именно.
Если нужен суперподарок для близких – загляните в наш мартовский календарь праздников.
То есть "работа" суперфудов все-таки переоценена?
"Да. Обычно, когда слышишь термин "суперфуд", то представляешь себе эко-томат, который светится ночью, или же сладости с сиропом агавы, которые обладают способностью становиться невидимыми, ягоды годжи, от взгляда на которые уже молодеешь и худеешь. На самом деле, чем проще, тем лучше", – говорит Наталья Самойленко.
Что не так с суперфудами?
Ни один суперпродукт (даже супер-пупер) не может дать больше, чем полноценный и сбалансированный рацион. Важно понять, что добавление их к нутритивно бедным основным приемам пищи, или же полная замена ими, не станет ключом для хорошего самочувствия и профилактики заболеваний. И наибольшую пользу можно найти в продуктах, которые знакомы с детства.
Итак, чем проще, тем лучше?
Дело не в экзотичности или высокой стоимости, а в той концентрации питательных веществ на небольшой объем, которые обходятся без всяких маркетинговых "ловушек" и скромно выполняют важную роль в нашей повседневном питании.
Суперфуд №1. Темная листовая зелень (кейл, мангольд, шпинат)
Их суперсила: фолат, цинк, кальций, железо, магний, витамин С, А, клетчатка, каротиноиды. Можно творчески подойти к приготовлению, употребляя в супах, салатах, смузи.
Суперфуд №2. Ягоды (малина, смородина, клубника, черника, ежевика, клюква)
Добавляйте в каши, натуральные йогурты, смузи, ешьте просто так в свежем или замороженном виде.
Суперфуд №3. Имбирь
Их суперсила – антиоксидант-гингерол. Еще издавна его использовали при расстройствах желудка, артрите, для улучшения пищеварения. Эффективное средство борьбы с тошнотой. Доступен как в свежем виде, так и в высушенном/ порошкообразном. Готовьте чай, домашние соусы, супы.
Суперфуд №4. Куркума
Суперсила: активное соединение – куркумин способствует заживлению ран и уменьшению боли, используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Не очень легко усваивается организмом, поэтому лучше сочетать его с жирами, или другими специями, например, с черным перцем.
Суперфуд №5. Морские водоросли
Йод – важный элемент в работе главной "бабочки" нашего тела – щитовидной железы. Кроме йода, в морских водорослях есть кальций, магний, калий. Выбирайте натуральные варианты морских водорослей, без сахара и консервантов.
Суперфуд №6. Чеснок
Марганец, витамины С и В6, клетчатка, селен. Эффективен в снижении уровня "плохого" холестерина и артериального давления. В поддержке иммунитета.
Суперфуд №7. Натуральный йогурт
Его суперсила – это живые культуры бактерий – пробиотики, кальций, белок. Ищите йогурты, в составе которых есть Lactobacillus, L. acidophilus, L.bulgaricus, S. thermophilus.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Імбирно-лимонна вода для здоров’я печінки: простий рецепт та корисні властивості 14 ноября 2024
Напій з імбиру та лимона — ідеальний варіант для щоденного вживання, який допоможе підтримати функцію вашої печінки.
На Львівщині від правця помер 48-річний чоловік – лікарі назвали симптоми 14 ноября 2024
Чоловік потрапив до лікарні після травмування ноги, на яку наступив кінь.
Стало відомо, які японські авто мають найбільш ненадійні коробки передач 14 ноября 2024
Стало відомо, які японські авто мають найбільш ненадійні коробки передач