5 октября 2013
Я перенесла три операции на почках. А потом мне поставили страшный диагноз — цирроз печени. Я уже мысленно прощалась с близкими.
Но однажды подруга принесла мне статью кандидата медицинских наук В.К. Изотова, где рассказывалось о великой пользе овсяного киселя, помогающего в том числе вылечить цирроз печени.
Автор, вирусолог по профессии, так же, как и я, перенесший операции на почках, с помощью этого напитка улучшил свое состояние после операций, а заодно избавился от последствий клещевого энцефалита и проявлений ишемической болезни сердца. Кроме того, у него нормализовалось давление и улучшился слух. Словом, благодаря киселю, рецептуру которого он разработал, сам этот человек забыл дорогу к врачам.
Очень подкупила меня эта статья, и я обратилась к автору за советом. Владимир Кириллович прислал мне подробную рецептуру киселя, описал, как и для чего его принимать. Овсяный кисель показан при лечении различных заболеваний печени (циррозе), почек, желчного пузыря, поджелудочной железы, включая диабет, помогает при болезнях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, в том числе язвенных, кроме того, он улучшает обмен веществ, очищает организм от шлаков, повышает иммунитет. Я начала каждый день готовить и пить кисель и почти сразу почувствовала, что начинаю выползать из болота своих болячек. Сегодня я чувствую себя вполне здоровой, поэтому решила поделиться с читателями рецептом этого полезного напитка.
А готовится кисель так. Трехлитровую банку заполните на одну треть «геркулесом» или молотой на кофемолке овсяной крупой, и долейте чуть теплой, как парное молоко, кипяченой водой, но не до верха, так как жидкость должна бродить. В качестве закваски добавьте кусочек ржаного хлеба, полстакана кефира или простокваши, лучше домашнего приготовления. Можно использовать и сыворотку, если вы делаете домашний творог.
Банку плотно закройте крышкой и поставьте в теплое место. Через двое суток перебродившую смесь процедите через дуршлаг в стеклянную банку. Гущу небольшими порциями промывайте на дуршлаге над большой кастрюлей до тех пор, пока вода, вытекающая из-под смеси, не станет прозрачной. Затем собранную в кастрюле воду разлейте по стеклянным банкам, закройте их крышками и поставьте отстаиваться на 12-16 часов. За это время в банках образуется два слоя: верхний — жидкость, нижний — плотный белый осадок. Жидкость осторожно, не взбалтывая, слейте (лучше с помощью резиновой трубки) в какую-нибудь посуду. Эту кисловатую на вкус воду следует использовать для приготовления киселей или других блюд. Она несколько дней хорошо сохраняется в холодильнике. Соедините вместе осадок из всех банок (в том числе и из самой первой, в которую вы сливали пробродившую жидкость из бутыли). Это и будет концентрат овсяного киселя, который тоже хранится в холодильнике.
Для приготовления самого киселя возьмите четыре ложки концентрата, хорошо размешайте его в двух стаканах отстоянной воды и поставьте на небольшой огонь. Интенсивно помешивая деревянной ложкой, доведите до кипения, затем поварите примерно 5 минут до желаемой густоты. В конце варки добавьте 1-2 столовые ложки нерафинированного растительного масла (подсолнечного, кукурузного, оливкового, облепихового) и щепотку сухих или свежих трав (укроп, петрушка, свекольная или морковная ботва, крапива и т.д.). Соль желательно заменить толченой морской капустой, молотыми зернами сладкого перца или другими заменителями соли.
В лечебных целях овсяный кисель нужно есть ежедневно, желательно по утрам, отдельно от других блюд, в теплом виде с кусочком ржаного хлеба. Дневная норма — 200 г киселя, 1 ст. ложка масла, 100 г хлеба. Наилучший эффект вы получите, если после приема этой порции не будете ничего есть в течение 3-4 часов.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Режисер "Шаленого Макса" дотримав слова і зняв у "Фуріосі" хлопчика, якого булили через карликовість 17 мая 2024
Режисер "Шаленого Макса" дотримав слова і зняв у "Фуріосі" хлопчика, якого булили через карликовість. Трейлер Він доєднався до зіркового акторського складу
Українська співачка розповіла, як Тіна Кароль відмовила їй в перекладі російськомовного хіта, та назвала причину Виявилося, артистка мала перелік пісень, які дозволяє українізовувати
Тоня Матвієнко показала сімейні кухонні справи за відсутності світла 17 мая 2024
Співаки Тоня Матвієнко та Арсен Мірзоян 15-го травня опинилися серед тих "щасливчиків", чиї будинки підпали під відключення електрики.