Творожное, кофейное и ягодное: три рецепта необычного мороженого
18 июля 2018
Готовим холодные летние десерты
Найти качественное мороженое в магазине довольно сложно. Мы поделимся лучшими десертами домашнего мороженого – натурального и вкусного.
Кофейное мороженое
Ингредиенты:
- 5 яичных желтков
- 1/2 стакана сахара или по вкусу
- 300 мл молока
- 1 стакан крепкого кофе
- 1 ст.л. кофейного или шоколадного ликера
Рецепт приготовления:
- Яичные желтки взбить вместе с сахаром в пышную светлую пену.
- Молоко смешать с кофе и довести до кипения, но не кипятить.
- Добавить желтки и проварить до загустения. Остудить, накрыв пищевой пленкой так, чтобы она прикасалась к крему.
- Вылить крем в мороженицу и приготовить мороженое по инструкции на упаковке. Если мороженицы нет, перелить в контейнер и поставить в морозильную камеру на несколько часов, через каждые 30 минут разминая крем вилкой.
Творожное мороженое со вкусом ириски
Ингредиенты:
- творог – 400 г
- вареное сгущенное молоко – 400 мл
- молоко – 1/2 – 3/4 стакана
Рецепт приготовления:
- Творог взбить блендером или протереть через сито, чтобы убрать крупинки. Добавить сгущенное молоко и хорошо взбить до получения однородной массы.
- Постепенно влить молоко, чтобы получилась смесь консистенции жидкой сметаны.
- Отправить массу в мороженицу и готовить по инструкции производителя.
Ягодно-фруктовое мороженое
Ингредиенты:
- 200 г пюре из разных ягод
- 250 мл молока
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 2 ч.л. кукурузного крахмала
- 1 яичный желток
- 70 г сахара
- 50 мл апельсинового сока
Рецепт приготовления:
- Если в ягодном пюре есть косточки, протереть его через сито.
- Молоко довести до кипения, добавить протертые ягоды.
- Развести крахмал в холодном апельсиновом соке. Ввести, помешивая, в молоко. Проварить до загустения и остудить.
- Желток растереть с сахаром и ванилью, смешать с ягодно-молочной смесью. Слегка взбить массу миксером. Отправить в мороженицу или в морозильную камеру.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Як поєднати активний і спокійний відпочинок, щоб усі залишилися задоволені? 4 ноября 2025
У кожній родині є ті, хто любить рух і нові враження, і ті, хто цінує тишу та розслаблення. Знайти варіант, який підійде всім, не завжди просто, особливо коли планується відпочинок для сім’ї
Где купить качественные материалы для зубного протезирования? 2 ноября 2025
Рекомендуем материалы для протезирования зубов купить у проверенного поставщика – в специализированном интернет-магазине New Dental
Как выбрать оптимальный класс авто при аренде в Киеве: советы от 7Cars 31 октября 2025
Если у вас сломалась машина, вы можете не менять своих планов и образа жизни – в этом вам поможет сервис аренды авто 7Cars, который готов предоставить автомобиль любого класса для самых различных целей
5.0
