Творожное, кофейное и ягодное: три рецепта необычного мороженого
18 июля 2018
Готовим холодные летние десерты
Найти качественное мороженое в магазине довольно сложно. Мы поделимся лучшими десертами домашнего мороженого – натурального и вкусного.
Кофейное мороженое
Ингредиенты:
- 5 яичных желтков
- 1/2 стакана сахара или по вкусу
- 300 мл молока
- 1 стакан крепкого кофе
- 1 ст.л. кофейного или шоколадного ликера
Рецепт приготовления:
- Яичные желтки взбить вместе с сахаром в пышную светлую пену.
- Молоко смешать с кофе и довести до кипения, но не кипятить.
- Добавить желтки и проварить до загустения. Остудить, накрыв пищевой пленкой так, чтобы она прикасалась к крему.
- Вылить крем в мороженицу и приготовить мороженое по инструкции на упаковке. Если мороженицы нет, перелить в контейнер и поставить в морозильную камеру на несколько часов, через каждые 30 минут разминая крем вилкой.
Творожное мороженое со вкусом ириски
Ингредиенты:
- творог – 400 г
- вареное сгущенное молоко – 400 мл
- молоко – 1/2 – 3/4 стакана
Рецепт приготовления:
- Творог взбить блендером или протереть через сито, чтобы убрать крупинки. Добавить сгущенное молоко и хорошо взбить до получения однородной массы.
- Постепенно влить молоко, чтобы получилась смесь консистенции жидкой сметаны.
- Отправить массу в мороженицу и готовить по инструкции производителя.
Ягодно-фруктовое мороженое
Ингредиенты:
- 200 г пюре из разных ягод
- 250 мл молока
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 2 ч.л. кукурузного крахмала
- 1 яичный желток
- 70 г сахара
- 50 мл апельсинового сока
Рецепт приготовления:
- Если в ягодном пюре есть косточки, протереть его через сито.
- Молоко довести до кипения, добавить протертые ягоды.
- Развести крахмал в холодном апельсиновом соке. Ввести, помешивая, в молоко. Проварить до загустения и остудить.
- Желток растереть с сахаром и ванилью, смешать с ягодно-молочной смесью. Слегка взбить массу миксером. Отправить в мороженицу или в морозильную камеру.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Інна Мірошниченко зізналася, що вона і Тімур забули про річницю шлюбу 22 января 2025
21-го січня телеведучий Тімур Мірошниченко та його дружина, юристка і блогерка Інна святкують сьому річницю свого шлюбу. Але і він, і вона про своє мідне весілля забули.
Фахівці відповіли, чи може стрес стати причиною виникнення закрепу 22 января 2025
Ваш організм — це складна машина, яка чутливо реагує на стрес.
Свинець, миш'як і ртуть: протеїнові порошки виявилися небезпечними для здоров'я 22 января 2025
Протеїнові порошки зі смаком шоколаду виявилися найбільш забрудненими.
4.7