Творожное, кофейное и ягодное: три рецепта необычного мороженого
18 июля 2018
Готовим холодные летние десерты
Найти качественное мороженое в магазине довольно сложно. Мы поделимся лучшими десертами домашнего мороженого – натурального и вкусного.
Кофейное мороженое
Ингредиенты:
- 5 яичных желтков
- 1/2 стакана сахара или по вкусу
- 300 мл молока
- 1 стакан крепкого кофе
- 1 ст.л. кофейного или шоколадного ликера
Рецепт приготовления:
- Яичные желтки взбить вместе с сахаром в пышную светлую пену.
- Молоко смешать с кофе и довести до кипения, но не кипятить.
- Добавить желтки и проварить до загустения. Остудить, накрыв пищевой пленкой так, чтобы она прикасалась к крему.
- Вылить крем в мороженицу и приготовить мороженое по инструкции на упаковке. Если мороженицы нет, перелить в контейнер и поставить в морозильную камеру на несколько часов, через каждые 30 минут разминая крем вилкой.
Творожное мороженое со вкусом ириски
Ингредиенты:
- творог – 400 г
- вареное сгущенное молоко – 400 мл
- молоко – 1/2 – 3/4 стакана
Рецепт приготовления:
- Творог взбить блендером или протереть через сито, чтобы убрать крупинки. Добавить сгущенное молоко и хорошо взбить до получения однородной массы.
- Постепенно влить молоко, чтобы получилась смесь консистенции жидкой сметаны.
- Отправить массу в мороженицу и готовить по инструкции производителя.
Ягодно-фруктовое мороженое
Ингредиенты:
- 200 г пюре из разных ягод
- 250 мл молока
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 2 ч.л. кукурузного крахмала
- 1 яичный желток
- 70 г сахара
- 50 мл апельсинового сока
Рецепт приготовления:
- Если в ягодном пюре есть косточки, протереть его через сито.
- Молоко довести до кипения, добавить протертые ягоды.
- Развести крахмал в холодном апельсиновом соке. Ввести, помешивая, в молоко. Проварить до загустения и остудить.
- Желток растереть с сахаром и ванилью, смешать с ягодно-молочной смесью. Слегка взбить массу миксером. Отправить в мороженицу или в морозильную камеру.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Дружина Олега Гусєва замилувала ніжностями з однорічним сином серед магнолій 24 апреля 2025
Дружина колишнього футболіста "Динамо", а нині його тренера Олега Гусєва Валерія наробила весняних фото біля магнолій.
У Німеччині завод потягів розпочне виробництво танків 24 апреля 2025
Оборонний підрядник KNDS взяв на себе управління підприємством, яке вирішило закрити виробник поїздів Alstom у рамках програми скорочення витрат.
Ірина Сопонару розказала, що досі вчиться приймати себе та чому інколи зникає 24 апреля 2025
Акторка Ірина Сопонару вирішила розказати шанувальникам про ту себе, яку вона нечасто їм показує: не запальну веселунку, а живу жінку, яка іноді переживає біль і темряву в душі.
0.1
5.0