Ученые из США настоятельно советуют не мыть сырую курицу

16 мая 2019

Не нужно мыть сырую курятину перед ее приготовлением. В противном случае сидящие на ней бактерии распространятся по кухне, что грозит пищевым отравлением

На том, что сырая курица не нуждается в мытье, настаивают специалисты американских Центров по контролю и профилактике заболеваний. Эксперты указывают на то, что существует связь между мытьем курятины и высоким риском инфицироваться бактериями, вызывающими токсикоз организма. По их словам, в США ежегодно около миллиона человек заболевают в связи с употреблением в пищу зараженного птичьего мяса.

Настоятельно советуя на мыть сырое куриное мясо, инфекционисты мотивируют данное решение тем, что капли воды, разбрызгиваясь, могут распространить по кухонному пространству болезнетворных возбудителей. В частности, сырая курица часто бывает заражена бактериями Campylobacter, иногда - бактериями Salmonella и Clostridium perfringens,

«Не нужно мыть сырую курицу. Во время этой процедуры куриные соки способны загрязнить собой другие продукты питания, посуду и столешницы», - констатировали ученые из США.

По их словам, бактерии, находящиеся на поверхности курятины, будут полностью уничтожены тепловой обработкой.

Разделывать курятину эксперты советуют на пластиковой или керамической доске, предназначенной только для мяса. После разделывания доску и столешницу необходимо тщательно вымыть с мылом. Так же старательно следует вымыть руки.

Помимо этого, инфекционисты порекомендовали не ополаскивать перед готовкой сырую говядину, свинину, баранину, индейку.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Армія Великої Британії обирає Chevrolet: чим можуть замінити культові Land Rover 23 мая 2026

Армія Великої Британії обирає Chevrolet: чим можуть замінити культові Land Rover

Для чого потрібен вітамін В3 і що буває при передозуванні 23 мая 2026

Вітамін В3 також називають ніацином.

Кацуріна поміркувала про прийняття складних рішень 23 мая 2026

Даша Кацуріна показала ефектні фото топлес, зроблені перед дзеркалом у ванній, а також свої яскраві аутфіти та знімок з сином. Окрім того, вона поміркувала про прийняття складних рішень

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

TKALICH YEVHENII 4.9
TKALICH YEVHENII

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше