Ученые из США настоятельно советуют не мыть сырую курицу

16 мая 2019

Не нужно мыть сырую курятину перед ее приготовлением. В противном случае сидящие на ней бактерии распространятся по кухне, что грозит пищевым отравлением

На том, что сырая курица не нуждается в мытье, настаивают специалисты американских Центров по контролю и профилактике заболеваний. Эксперты указывают на то, что существует связь между мытьем курятины и высоким риском инфицироваться бактериями, вызывающими токсикоз организма. По их словам, в США ежегодно около миллиона человек заболевают в связи с употреблением в пищу зараженного птичьего мяса.

Настоятельно советуя на мыть сырое куриное мясо, инфекционисты мотивируют данное решение тем, что капли воды, разбрызгиваясь, могут распространить по кухонному пространству болезнетворных возбудителей. В частности, сырая курица часто бывает заражена бактериями Campylobacter, иногда - бактериями Salmonella и Clostridium perfringens,

«Не нужно мыть сырую курицу. Во время этой процедуры куриные соки способны загрязнить собой другие продукты питания, посуду и столешницы», - констатировали ученые из США.

По их словам, бактерии, находящиеся на поверхности курятины, будут полностью уничтожены тепловой обработкой.

Разделывать курятину эксперты советуют на пластиковой или керамической доске, предназначенной только для мяса. После разделывания доску и столешницу необходимо тщательно вымыть с мылом. Так же старательно следует вымыть руки.

Помимо этого, инфекционисты порекомендовали не ополаскивать перед готовкой сырую говядину, свинину, баранину, индейку.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Новий вихід Анджеліни Джолі на червону доріжку спантеличив мережу 31 марта 2026

Параліч, двійник чи пластика? Новий вихід Анджеліни Джолі на червону доріжку спантеличив мережу. Фото Ширяться різні версії про здоров'я актриси

В РФ засудили баристу за спробу отруїти військових очисником 31 марта 2026

Росіянин нібито "підлив хімічний очисник від накипу в приготовані кавові напої" для людей у військовій формі.

Samsung і Google навчать Android передавати файли дотиком — майже як AirDrop 30 марта 2026

Пристрої на Android можуть незабаром отримати функцію Tap to share (поділитися дотиком), схожу на AirDrop у пристроїв на iOS. Про це повідомив ресурс Android Authority, посилаючись на інформацію, виявлену в коді Samsung One UI 9, Google Play Services та Android 17.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Flash Army 4.7
Flash Army

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше