9 января 2021
Каррагинаны, биологически активные полисахариды из красных водорослей широко используемые в пищевой промышленности в качестве стабилизаторов, загустителей или желеобразных агентов, оказывают выраженное влияние на иммунную систему. Это доказали эксперименты с мышами. Данные исследования проводили Дальневосточный федеральный университет, Дальневосточное отделение Российской академии наук и Вильнюсский университет.
Оказалось, каррагинан демонстрирует иммуноподавляющие свойства в конкретном случае, но это не делает его в целом опасным или токсичным. Так, после добавления каррагинанов в рацион лабораторных мышей на протяжении одной недели активность иммунных клеток животных снизилась, а количество лейкоцитов уменьшилось. Иммунодепрессанты используются для лечения различных заболеваний, таких как аллергии и аутоиммунные заболевания - рассеянный склероз, системная красная волчанка, ревматоидный артрит, системная склеродермия, дерматомиозит и другие.
Обычно эти заболевания связаны с гиперактивацией некоторых частей иммунной системы и/или со снижением выработки или функциональной активности иммуноподавляющих клеток. Дисбаланс между воспалением и подавлением иммунитета может привести к развитию чрезмерно сильного иммунного ответа на собственные антигены. Было доказано: каррагинаны подавляли активность перитонеальных фагоцитов (иммунных клеток брюшной полости) у мышей. Видимо, соединения реагируют с клеточными рецепторами иммунных клеток в желудочно-кишечном тракте, которые, в свою очередь, передают информацию иммунным клеткам крови.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Трамп анонсував звільнення Маска 1 апреля 2025
Мільярдер і власник кількох компаній буде виконувати функцію спеціального держслужбовця лише протягом 130 днів.
Аніта Луценко показала, як правильно присідати, щоб собі не нашкодити 1 апреля 2025
Професійна тренерка Аніта Луценко хіба не кожного дня примножує знання підписників у галузі спорту й харчування.
Каньє Весту, який планував концерт у Москві, погрожують заборонити вʼїзд у Росію: названо причину 1 апреля 2025
Каньє Весту, який планував концерт у Москві, погрожують заборонити вʼїзд у Росію: названо причину Підтримка Путіна не допомогла реперу