15 февраля 2017
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), Соединенные Штаты являются вторым по величине экспортером помидоров после Китая. Возможно американцам удастся опередить азиатов: их ученые совершили прорвы, который вернет помидорам былые вкус и славу.
Американские исследователи выявили генетические варианты, которые помогут придать специфический аромат тепличным томатам, часто пресным и безвкусным.
«Мы восстановим вкус томатов, потерянный производителями за последние десятилетия, так что помидоры из супермаркетов станут намного лучше», – обещают специалисты в области садоводства из Университета Флориды, которые возглавляли это исследование. Правда, каких-либо результатов следует ожидать не раньше чем через 3-4 года.
Основное достижение этого исследования заключалось в том, что его авторам удалось определить, какие именно фитохимические вещества из сотен существующих способствуют превращению вкусных помидоров в пресные и наоборот. Работая над томатным геном, который был полностью секвенирован относительно недавно, в 2012 году, ученые смогли идентифицировать изменения в 5-6 генах, контролирующих синтез всех важных фитохимических веществ, которые придают этому овощу характерный вкус.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Адаптація до нового дому: як у приватному пансіонаті допомагають звикнути до нового місця 1 июля 2025
У сучасному приватному будинку для літніх людей чудово це розуміють і розробляють цілісні програми адаптації, щоб допомогти відчути себе в безпеці та комфорті, якнайшвидше знайти своє місце у новій спільноті.
Лебідь та Розенко з нею ж на грудях засвітилися на блогерській премії. Фото 1 июля 2025
Телеведуча Олена-Крістіна Лебідь та її бойфренд, віцепрезидент Товариства Червоного Хреста України Павло Розенко 29-го червня відвідали церемонію нагородження Bloggers Awards 2025.
Польща у пʼять разів збільшить виробництво снарядів 1 июля 2025
Зараз концерн PGZ видає 30 тисяч снарядів великого калібру на рік , а планує збільшити цей показник до 150-180 тисяч.