Ученые рассказали, чем опасен избыток соли

Употребляющие более чем в два раза превышающее рекомендованное количество соли каждый день люди увеличивают свой риск столкнуться с сердечной недостаточностью также более чем в два раза. К такому выводу пришли ученые из Национального института здоровья в финском Хельсинки.

Экспертам уже давно известно о том, что соль увеличивает артериальное давление, однако эта новая работа позволяет предположить, что данный пищевой продукт также напрямую повреждает сердце. Ученые из Финляндии наблюдали за 4 630 здоровыми взрослыми людьми на протяжении 12 лет. 20% участников исследования употребляли каждый день свыше 13,7 г соли, что более чем в два раза превышает рекомендованную суточную дозу. Выяснилось, что именно эти люди в два раза чаще сталкиваются с сердечной недостаточностью по сравнению с теми, кто употреблял менее 6,8 г соли ежедневно.

Что еще более важно - исследователи обнаружили, что риск сердечной недостаточности сохранялся, даже если принималось во внимание наличие повышенного артериального давления. Сердечная недостаточность возникает в тот момент, когда сердце становится слишком слабым для перекачки достаточного количества крови по организму. Это ведущая причина госпитализации людей в возрастной группе старше 65 лет. Примерно половина пациентов умирает в течение 5 лет после установки диагноза.

Авторы нового исследования оценивали количество соли в организме добровольцев по анализам мочи. Это значительно более аккуратный метод, чем простой опрос людей о том, что они употребляют в пищу. По мнению ученых, производители продуктов питания должны уменьшить содержание соли сами, поскольку более 80% этого минерала человек получает от переработанной пищи, и лишь 20% он своими руками добавляет в блюда из солонки, которая стоит на столе.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы