Ученые рассказали, какой способ размораживания продуктов полезен
20 сентября 2016
Ученые из Технического исследовательского института Швейцарии установили, что лучше всего размораживать продукты в воде.
Это не только более полезный способ, но и качественный, поскольку качество и вкус еды сохраняются гораздо лучше.
Для разморозки еды ученые рекомендуют поместить полуфабрикат в пакет с вакуумной застежкой и положить его в контейнер с водой. Несмотря на бытующее предположение о том, что на воздухе процесс размораживания проходит быстрее, вода в этом плане впечатлила ученых куда больше.
По словам автора научной работы, правила и преимущества разморозки продуктов питания хорошо известны в пищевой промышленности, однако большинство людей по старинке размораживают еду в холодильнике.
"Секрет разморозки в воде прост: эта субстанция проводит тепло лучше, чем воздух. А чем быстрее пища оттаивает, тем лучше она на вкус", - отметили ученые.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Немовля вижило після падіння з 50-метрового схилу в Альпах 15 июля 2025
У Тірольських Альпах десятижовтневий малюк із Німеччини впав із гірського схилу й вижив. Попри серйозні травми, загрози життю немає.
Дочки Ребрик влаштували модний показ шкільної форми. Фото 15 июля 2025
Актриса і телеведуча Лілія Ребрик уже розпочала готувати старших дочок Діану і Поліну до нового шкільного року.
Брітні Спірс викрили на брехні про всиновлену дитину: як співачка "познущалася" над фанатами 15 июля 2025
Брітні Спірс викрили на брехні про всиновлену дитину: як співачка "познущалася" над фанатами Спірс також згадала про плани переїхати до Італії
0.5
5.0