Ученые рассказали, какой способ размораживания продуктов полезен
20 сентября 2016
Ученые из Технического исследовательского института Швейцарии установили, что лучше всего размораживать продукты в воде.
Это не только более полезный способ, но и качественный, поскольку качество и вкус еды сохраняются гораздо лучше.
Для разморозки еды ученые рекомендуют поместить полуфабрикат в пакет с вакуумной застежкой и положить его в контейнер с водой. Несмотря на бытующее предположение о том, что на воздухе процесс размораживания проходит быстрее, вода в этом плане впечатлила ученых куда больше.
По словам автора научной работы, правила и преимущества разморозки продуктов питания хорошо известны в пищевой промышленности, однако большинство людей по старинке размораживают еду в холодильнике.
"Секрет разморозки в воде прост: эта субстанция проводит тепло лучше, чем воздух. А чем быстрее пища оттаивает, тем лучше она на вкус", - отметили ученые.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Росії заявили про атаку на авіаремонтний завод 10 ноября 2026
У місті Стара Русса Новгородської області РФ пролунали вибухи. Telegram-канали повідомляють про атаку безпілотників на 123-й авіаремонтний завод і пожежу на його території.
Манікюр, фарбування волосся, тату й лазерна епіляція: що можна при псоріазі 10 ноября 2026
Фарбування волоссяЯкщо псоріаз на голові, фарбування потребує особливої обережності. Лікарі зазвичай радять:фарбувати волосся лише в рем...
Лікар порівняв користь помідорів та огірків 10 ноября 2026
Лікар пояснив велику користь помідорів у порівнянні з огірками наявністю унікального антиоксиданту лікопіну. Лікар-терапевт і…
5.0