Ученые рассказали, какой способ размораживания продуктов полезен
20 сентября 2016
Ученые из Технического исследовательского института Швейцарии установили, что лучше всего размораживать продукты в воде.
Это не только более полезный способ, но и качественный, поскольку качество и вкус еды сохраняются гораздо лучше.
Для разморозки еды ученые рекомендуют поместить полуфабрикат в пакет с вакуумной застежкой и положить его в контейнер с водой. Несмотря на бытующее предположение о том, что на воздухе процесс размораживания проходит быстрее, вода в этом плане впечатлила ученых куда больше.
По словам автора научной работы, правила и преимущества разморозки продуктов питания хорошо известны в пищевой промышленности, однако большинство людей по старинке размораживают еду в холодильнике.
"Секрет разморозки в воде прост: эта субстанция проводит тепло лучше, чем воздух. А чем быстрее пища оттаивает, тем лучше она на вкус", - отметили ученые.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Как правильно выбрать велосипед? 25 июня 2025
Сегодняшний модельный ряд велосипедов представлен большим разнообразием различных вариантов. Для того чтобы выбрать "свой" байк, специалисты рекомендуют определиться, где именно вы собираетесь кататься
Глава OpenAI зізнався, що без ChatGPT йому було б важко впоратися з турботою про новонародженого 25 июня 2025
Глава OpenAI зізнався, що без ChatGPT йому було б важко впоратися з турботою про новонародженого
Wellboy прокоментував свою наркозалежність та психічний розлад, що через неї розвинувся 25 июня 2025
Співак Антон Вельбой (Wellboy) зізнався, що навіть лікування у реабілітаційному центрі не допомогло йому побороти залежність від марихуани. Він знов і знов повертається до згубної звички, яка вже позначилася на його психічному здоров'ї.
5.0