Ученые рассказали, какой способ размораживания продуктов полезен
20 сентября 2016
Ученые из Технического исследовательского института Швейцарии установили, что лучше всего размораживать продукты в воде.
Это не только более полезный способ, но и качественный, поскольку качество и вкус еды сохраняются гораздо лучше.
Для разморозки еды ученые рекомендуют поместить полуфабрикат в пакет с вакуумной застежкой и положить его в контейнер с водой. Несмотря на бытующее предположение о том, что на воздухе процесс размораживания проходит быстрее, вода в этом плане впечатлила ученых куда больше.
По словам автора научной работы, правила и преимущества разморозки продуктов питания хорошо известны в пищевой промышленности, однако большинство людей по старинке размораживают еду в холодильнике.
"Секрет разморозки в воде прост: эта субстанция проводит тепло лучше, чем воздух. А чем быстрее пища оттаивает, тем лучше она на вкус", - отметили ученые.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Гіпертонія або підвищений тиск: все, що вам варто знати про хворобу 5 февраля 2025
Високий кров'яний тиск часто залишається непоміченим, адже більшість людей не відчувають явних симптомів. Проте цей стан може стати основним фактором ризику розвитку серцевих захворювань, інсульту, серцевої недостатності та інших серйозних ускладнень.
ЄС виділить Молдові €250 млн для енергетичної незалежності 4 февраля 2025
У короткостроковій перспективі пакет допомоги підтримає молдовських споживачів, які постають перед різким зростанням цін на енергію.
Єфросиніна у прозорій спідниці порівняла себе з оголеною жінкою Каньє Веста 4 февраля 2025
Телеведуча Маша Єфросиніна, яка цьогоріч вестиме фінал Нацвідбору на Євробачення, показала, як обирала аутфіт для сцени.
0.4