Ученые сделают яйца из растений
21 декабря 2013
Это направление науки считается перспективным. Согласно прогнозам ООН, в будущем продукты животного происхождения будут очень дорогими и недоступными для многих людей. Кроме того, производство куриных яиц, по мнению Билла Гейтса, неэкологично и требует много ресурсов, а яйца являются причиной некоторых опасных заболеваний.
С целью разработки искусственных яиц биохимики анализируют молекулярную структуру растительных белков и ищут те, которые можно использовать в кулинарии. На данный момент изучено более 1500 растений, произрастающих в 60 странах, и найдено 11 подходящих растительных белков. Исследователи уже создали майонез с растительным заменителем яиц, который уже продается в одной из продуктовых сетей в США. Сейчас ведется работа над другими продуктами, содержащими заменитель яиц.
Напомним, ранее немецкие ученые вырастили вегетарианское мясо.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
iFixit розібрали MacBook Neo і назвали його найремонтопридатнішим ноутбуком Apple 14 марта 2026
Спеціалісти iFixit провели розбирання нового ноутбука MacBook Neo і залишилися приємно здивовані рівнем його ремонтопридатності та доступності компонентів. Для дослідження була обрана дорожча версія пристрою вартістю $699, оснащена клавіатурою зі сканером відбитків пальців Touch ID.
В Китаї створили носимого робота, який перетворює людину на кентавра і допомагає переносити вантажі 14 марта 2026
Китайські інженери з Південного університету науки і технологій (Southern University of Science and Technology) у Шеньчжені розробили незвичайного «носимого» робота, який у зв'язці з людиною робить її схожою на міфічного кентавра. Це платформа для перенесення вантажів по бездоріжжю, в якій робот бере на себе частину навантаження своїми ногами. Платформу веде людина, але вона сама підлаштовує крок під темп ходьби та напрямок руху.
Стали відомі 5 основних мінусів від вживання какао 14 марта 2026
Нещодавно ми говорили, що пити какао дуже корисно. Але є в цьому напої і мінуси.
5.0