Ученые сделают яйца из растений
21 декабря 2013
Это направление науки считается перспективным. Согласно прогнозам ООН, в будущем продукты животного происхождения будут очень дорогими и недоступными для многих людей. Кроме того, производство куриных яиц, по мнению Билла Гейтса, неэкологично и требует много ресурсов, а яйца являются причиной некоторых опасных заболеваний.
С целью разработки искусственных яиц биохимики анализируют молекулярную структуру растительных белков и ищут те, которые можно использовать в кулинарии. На данный момент изучено более 1500 растений, произрастающих в 60 странах, и найдено 11 подходящих растительных белков. Исследователи уже создали майонез с растительным заменителем яиц, который уже продается в одной из продуктовых сетей в США. Сейчас ведется работа над другими продуктами, содержащими заменитель яиц.
Напомним, ранее немецкие ученые вырастили вегетарианское мясо.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Британія розкрила обсяг військової допомоги Києву 15 октября 2025
Лондон за перші шість місяців 2025 року поставив Україні понад 85 тисяч дронів, а найближчим часом сторони підпишуть контракт на приблизно 35 000 систем перехоплення БпЛА.
Службовий роман, 10 літрів самогону на весіллі і відсутність сварок: лавсторі Віктора Бронюка і його дружини 15 октября 2025
46-річний фронтмен гурту "ТІК" Віктор Бронюк і його дружина Тетяна - одна з найміцніших пар українського шоубізу. 12 липня подружжя відсвяткувало трояндове весілля - 17 років разом. Як починалася їхня історія кохання та як вони створили такий міцний союз? Читайте далі в матеріалі ТаблоID.
Лікування наркозалежності: шлях до відновлення життя 15 октября 2025
Наркозалежність — хвороба, яка поступово руйнує здоров’я, психіку та соціальні зв’язки людини. Подолати її самостійно майже неможливо. Єдиний спосіб повернутися до нормального існування — професійне лікування наркозалежності
5.0