Ученые сделают яйца из растений
21 декабря 2013
Это направление науки считается перспективным. Согласно прогнозам ООН, в будущем продукты животного происхождения будут очень дорогими и недоступными для многих людей. Кроме того, производство куриных яиц, по мнению Билла Гейтса, неэкологично и требует много ресурсов, а яйца являются причиной некоторых опасных заболеваний.
С целью разработки искусственных яиц биохимики анализируют молекулярную структуру растительных белков и ищут те, которые можно использовать в кулинарии. На данный момент изучено более 1500 растений, произрастающих в 60 странах, и найдено 11 подходящих растительных белков. Исследователи уже создали майонез с растительным заменителем яиц, который уже продается в одной из продуктовых сетей в США. Сейчас ведется работа над другими продуктами, содержащими заменитель яиц.
Напомним, ранее немецкие ученые вырастили вегетарианское мясо.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Китайський популярний співак виступив з танцювальною групою роботів (відео) 22 декабря 2025
Людиноподібний робот G1 китайської компанії Unitree увірвався в інтернет, немов шторм: все більше відео з його участю стають популярними. Він вже наочно продемонстрував свою здатність виконувати складні рухи і навіть витримувати удар ногою в стрибку, не втрачаючи рівноваги. Тепер же G1 дебютував на великій сцені разом із китайським співаком Ван Ліхом під час нещодавнього концерту в Ченду.
Геґсет оголосив про операцію "Удар Яструба" у Сирії 21 декабря 2025
Авіація США завдавала ударів по цілях по всій центральній Сирії. Це стало відповіддю на вбивство американських військових.
Ірина Горова з нагоди 48-річчя підбила особисті підсумки 21 декабря 2025
Продюсерка Ірина Горова з нагоди свого 48-річчя розповіла, що встигла зробити за цей рік.
5.0
0.2