Ученые создали антираковую колбасу
9 июня 2012
Болгарские ученые создали колбасу для профилактики рака. «Изюминка» этого изделия в том, что вместо пищевых красителей в колбасу добавляют ликопин – вещество, содержащееся в кожуре томатов и придающее ему красный цвет.
Авторы технологии колбасы - исследователи из Университета пищевых технологий в Пловдиве. Они предлагают использовать кожуру от помидоров, которая остается после производства томатной пасты, а извлечь из нее ликопин, чтобы использовать его в качестве натурального красителя.
Ранее проведенные исследования показали, что ликопин способствует снижению риска возникновения некоторых видов рака. Кроме того, ликопин тормозит старение кожи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Києві через вибух зарядної станції спалахнула квартира 21 ноября 2025
У Києві через вибух зарядної станції спалахнула квартира
Пономарьов тепло привітав Dzidzio з 42-річчям і згадав їхні спільні історії. Фото 21 ноября 2025
Співак Олександр Пономарьов 20 листопада привітав свого друга та колегу, музиканта Михайла Хому (DziDzio) з днем народження. Йому виповнилося 42 роки.
В Росії вилучають з продажу романи Стівена Кінга 21 ноября 2025
Книжки американського письменника, що підтримує Україну, нібито вилучають через закон РФ про заборону пропаганди ЛГБТ.
0.5
4.9