Ученые создали антираковую колбасу
9 июня 2012
Болгарские ученые создали колбасу для профилактики рака. «Изюминка» этого изделия в том, что вместо пищевых красителей в колбасу добавляют ликопин – вещество, содержащееся в кожуре томатов и придающее ему красный цвет.
Авторы технологии колбасы - исследователи из Университета пищевых технологий в Пловдиве. Они предлагают использовать кожуру от помидоров, которая остается после производства томатной пасты, а извлечь из нее ликопин, чтобы использовать его в качестве натурального красителя.
Ранее проведенные исследования показали, что ликопин способствует снижению риска возникновения некоторых видов рака. Кроме того, ликопин тормозит старение кожи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Окупанти змушені купувати віслюків за власні кошти 25 февраля 2025
Військові одного з окупаційних підрозділів розповіли, що у них "зовсім" нема техніки для транспортування боєприпасів.
Рубіо пояснив, чому США голосували проти української резолюції в ООН 25 февраля 2025
Щось антагоністичне в ООН до будь-якої сторони "є несприятливим", наголосив держсекретар США.
Нідерланди закликали створити для України гарантії безпеки 25 февраля 2025
Європейські країни повинні відігравати важливу роль у формуванні безпечного середовища на континенті, вважають в Амстердамі.
0.6
5.0