11 октября 2013
Заменитель мяса разработан в рамках проекта «LikeMeat». В разработке участвуют сотрудники Университета природных ресурсов и наук о жизни (Вена), Университета Вагенингена и 11 компаний, занимающихся продуктами питания. Инициатор проекта Флориан Уайльд из Института Фраунгофера рассказал, что производство этого продукта экологически безопасно. Растительный заменитель мяса, который планируют выпускать в промышленных масштабах, должен иметь длительный срок хранения и относительно низкую стоимость. В идеале продукт будет подходить не только вегетарианцам, но и аллергикам.
Прототип фабрики по производству заменителя мяса уже получен в лабораторных условиях. Мини-фабрика производит лист мяса толщиной 1 см, которому можно придать нужную форму.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Як правильно вибрати висоту барних стільців? 13 августа 2025
Барна зона давно перестала бути виключно атрибутом кав’ярень або барів. Її активно використовують у кухнях, квартирах-студіях як компактну альтернативу повноцінному столу. Та висота стільців часто лишається поза увагою
Японці відкрили «суперечливу» молекулу для покращення екранів OLED та медичних підшкірних сканерів 13 августа 2025
Японці відкрили «суперечливу» молекулу для покращення екранів OLED та медичних підшкірних сканерів
Французьку АЕС зупинили через навалу медуз 13 августа 2025
Фільтри насосних станцій для системи охолодження реакторів набилися скупченням медуз із Північного моря.