Ученые создали мясо из овощей
11 октября 2013
Заменитель мяса разработан в рамках проекта «LikeMeat». В разработке участвуют сотрудники Университета природных ресурсов и наук о жизни (Вена), Университета Вагенингена и 11 компаний, занимающихся продуктами питания. Инициатор проекта Флориан Уайльд из Института Фраунгофера рассказал, что производство этого продукта экологически безопасно. Растительный заменитель мяса, который планируют выпускать в промышленных масштабах, должен иметь длительный срок хранения и относительно низкую стоимость. В идеале продукт будет подходить не только вегетарианцам, но и аллергикам.
Прототип фабрики по производству заменителя мяса уже получен в лабораторных условиях. Мини-фабрика производит лист мяса толщиной 1 см, которому можно придать нужную форму.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Молдові попередили про "складну зиму" 28 ноября 2024
Прем’єр-міністр країни закликав громадян бути готовими до підвищення тарифів на газ. Разом з тим, можливе припинення постачання газу до Придністров’я, де проживає близько 300 000 осіб.
"Цар штучного інтелекту": Трамп планує запровадити нову посаду 28 ноября 2024
Роль "царя ШІ" можуть поєднати з роллю "криптоцаря", яку Білий дім теж розглядає, зазначає TechCrunch.
Маск відреагував на запит Байдена про $24 млрд для України 27 ноября 2024
Майбутній чиновник в адміністрації Трампа, відомий тим, що розігрував серед виборців один мільйон доларів, обурився ідеї додаткової грошової допомоги.
5.0
