Ученые создали вегетарианское мясо
22 января 2015
Ученые из Европы создали мясо для вегетарианцев, которое и внешне и по вкусу напоминает обычное мясо животного, но 100% продукта составляют овощи.
Заменитель мяса был разработан венскими учеными из Университета природных ресурсов и наук о жизни совместно с коллегами из Университета Вагенингена, а также сотрудниками 11 компаний, занимающихся производством продуктов питания, в рамках проекта «LikeMeat».Инициатор проекта Флориан Уайльд, исследователь из Института Фраунгофера рассказал, что изготовление этого продукта не несет никакой экологической опасности.
Заменитель мяса растительного происхождения, который планируют в скором будущем выпускать в промышленных масштабах, должен отличаться низкой стоимостью и длительным сроком хранения.
В идеале данный продукт подойдет не только вегетарианцам, но также и людям, страдающим аллергией.Прототип фабрики по производству «псевдомяса» уже получен учеными в лабораторных условиях.
Миниатюрная фабрика изготавливает лист мяса, толщина которого составляет 1 см, продукту можно затем придать нужную форму.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Сі заперечив підготовку до тристороннього саміту 2 ноября 2026
Сі Цзіньпін спростував інформацію про можливі переговори між Китаєм, Росією та США щодо війни РФ проти України.
Вплив високих підборів на здоров’я: дослідження та рекомендації 2 ноября 2026
Вплив високих підборів на здоров’я: комплексний аналіз та практичні поради Високі підбори – це не…
Глава МЗС Швейцарії вперше за 23 роки відвідав КНДР 2 ноября 2026
Під час візиту сторони обговорили безпеку на Корейському півострові та можливість відновлення діалогу.
5.0