Ученые опровергают преимущества парного молока

9 декабря 2013

Несмотря на значительные улучшение санитарно-гигиенических условий для содержания скота, в сыром молоке оказывается еще большое количество микробов, которые могут навредить здоровью.

Защитники сырого молока утверждают, что пастеризация разрушает полезные организмы, и что сырое молоко безопасно и обладает лечебным воздействием на сердце, рак и другие болезни, поясняет доктор Джефри Т. Лиджун и Паиви Дж. Раджа-Шульц из Ветеринарного колледжа при Государственном университете Огайо. Но фактические исследования доказывают, что заболеваемость от сырого молока повышается. С 1973 до 1992 было зарегистрировано в среднем 2,4 вспышки заболеваний ежегодно, а с 1993 до 2006 – 5,2 случая.

Пастеризация разрушает болезнетворные организмы, и, по словам исследователей, является залогом безопасности. К тому же, нет данных о том, что процесс затрагивает пищевую ценность молока. Заболевания бруцеллез и бычий туберкулез фактически истреблены среди рогатого скота в США. Но коровы могут быть носителями таких вредных микроорганизмов, как кишечная палочка, сальмонелла, листерия, и питательные вещества молока, его нейтральная кислотность являются прекрасной средой для их развития.

Двадцать шесть государств запретили продажу сырого молока, но парное молоко до сих пор преподносится, как здоровая и любимая пища. Однако нет свидетельств о пользе сырого молока, и оно может причинить вред детям, больным людям, пожилым людям и тем, у кого ослаблен иммунитет. Даже здоровые взрослые могут заболеть от сырого молока, утверждают ученые.

Чтобы узнать больше, читай отзывы.

medstream.ru

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Стало відомо, від якої ролі в "Кварталі 95" категорично відмовилася Олена Кравець 29 января 2025

Стало відомо, від якої ролі в "Кварталі 95" категорично відмовилася Олена Кравець Цікавою була система оплати за кожен випущений в люди номер

Кейт Міддлтон у ремісії зʼявилася на публіці в компанії принца Вільяма 29 января 2025

Кейт Міддлтон у ремісії зʼявилася на публіці в компанії принца Вільяма. Фото Її поява стала сюрпризом

Російський атомний криголам потрапив у аварію 29 января 2025

Атомний криголам 50 років Перемоги, який працює в Карському морі, отримав пошкодження обшивки.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Романча Роман 5.0
Романча Роман

Отзывов: 1

Галушко Тетяна 0.3
Галушко Тетяна

Отзывов: 1

Гарний гінеколог 5.0
Гарний гінеколог

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше