В холодильнике или нет: как правильно хранить сливочное масло
9 мая 2018
Удивительная правда о хранении сливочного масла
Один из самых жарких споров на кухне – стоит ли охлаждать сливочное масло. Некоторые люди ужасаются самой мысли, что можно оставить масло на столешнице, в то время как другие клянутся, что нет ничего хуже, чем холодное, твердое масло прямо из холодильника. Это непростой вопрос с еще более сложным ответом. Короткий ответ? Масло может храниться при комнатной температуре, но с некоторыми ограничениями.
Сливочное масло – это молочный продукт, который в основном состоит из жира, а это означает, что он менее восприимчив к бактериям. Из-за содержания натрия соленое масло менее склонно к бактериальному росту, чем несоленое, поэтому срок годности для хранения разных видов масла немного отличается.
Если вы решили не ставить масло в холодильник, оно обязательно должно быть в масленке или в другом похожем воздухонепроницаемом контейнере. Когда масло подвергается воздействию воздуха, то портится гораздо быстрее. Если вы будете плотно закрывать контейнер после каждого использования, соленое масло может храниться при комнатной температуре около 2 недель.
Если температура на вашей кухне превышает 22 С, то лучше поставить масло в холодильник как можно скорее. Но несоленое масло желательно все время хранить в холодильнике.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Зачем проращивать семена и как это нужно делать 17 февраля 2019
Пророщенные семена — это чудодейственный суперфуд, который содержит больше ферментов, чем любая другая пища на планете.
Названа специя, помогающая при зубной боли 16 февраля 2019
Оказывается, специи оказывают существенное влияние на организм.
Минус 10 кг за две недели: главные принципы голливудской диеты 16 февраля 2019
Узнайте, как избавляются от лишних килограммов голливудские актрисы.
Добавление отзыва временно недоступно
5.0