В консервах скрывается опасный аналог женского гормона

15 октября 2016

До сих пор покупаете еду в консервах? Ученые Стэнфордского университета и Университета Джона Хопкинса в США считают, что зря. Новое исследование расставило все точки над «i» в вопросе о пользе или вреде такого питания.

Ученые доказали связь вещества бисфенола А, который в избытке встречается в консервированных продуктах, с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Ведь по сути он аналогичен женскому гормону эстрогену, фактически его синтетический вариант. Его количество в содержимом консервы зависит от лака, которыми покрывают банки и крышки. Избыток этого вещества бьет по репродуктивной и эндокринной системам, негативно влияет на обмен веществ.

Оказывается, разные консервированные продукты содержат разное количество бисфенола. Самые опасные (в порядке убывания): консервированный суп, консервированные макароны, овощи и фрукты в консервах. 

Исследователи утверждают, что консервированные бобы в три раза опаснее, чем консервированные персики.

Руководитель нового проекта по изучению упаковок консервированной продукции доктор Дженнифер Хартли и ее коллеги отмечают: чем больше консервов употребляет человек, тем выше уровень бисфенола в его организме обнаруживается во время анализа мочи. В исследовании приняли участие более тысячи людей разного возраста, с разнообразным социальным положением и местом проживания. 

Предыдущие эксперименты уже доказали, что уровень бисфенола в организме человека зависит от его питания.

Ранее команда изучила, как влияет бисфенол на особенно уязвимую категорию потребителей – детей. У мальчиков и девочек, которые употребляли много консервированных продуктов, наблюдались гормональные нарушения.

Ученые не пустили дело на самотек, и еще в 2015 году обратились к мировой общественности с убедительной просьбой пересмотреть стандарты консервации и упаковок пищевых продуктов. Правда, производители консервов утверждают, что при консервации отказаться от этого вещества нереально.  Правда, некоторые фирмы, в том числе изготовители детского питания, заменили бисфенол синтетическими аналогами. Но команда доктора Хартли планирует исследовать, безопасны ли эти заменители.

 

www.likar.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

i-Rocks K60M Plus: механическая клавиатура с RGB-подсветкой 20 сентября 2017

Тайваньская компания i-Rocks анонсировала клавиатуру K60M Plus, спроектированную для пользователей, проводящих много времени за компьютерными играми.

ТОП-10 модных трендов: сумки осени 2017 20 сентября 2017

Какие сумки модны в этом сезоне осень-зима, – тренды диктуют известные дизайнеры

Болят суставы? Причины могут быть разными… 20 сентября 2017

Часто у нас болят суставы, и мы не можем понять причину этой боли, тем более, если тело не подвергалось особым нагрузкам.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Техэнергоклимат 0.5
Техэнергоклимат

Отзывов: 1

Компания Utec 5.0
Компания Utec

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое