В поисках вкусов: настоящие грузинские хинкали
25 июля 2018
Рецепт от телеведущего канала "Украина" Сергея Ливадного
Хинкали – популярное блюдо грузинской кухни. К нему не подают никаких соусов, чтобы не испортить вкус мясного сока внутри.
Кстати, "хвостики" от хинкали не едят. Это делают только те, кто не хочет показать, сколько хинкали он съел. По традиции, тот, кто плохо ест, платит за всех участников трапезы.
Хинкали со смешанным фаршем
Ингредиенты:
Для начинки:
- 500 г смешанного фарша из говядины и свинины
- 1 белый лук
- соль
Для теста:
- мука
- вода
Рецепт приготовления:
- Смешайте в миске мясной фарш, измельченный лук и соль. Отложите в сторону.
- Из муки и воды замесите крутое тесто – больше никаких ингредиентов не нужно.
- Сделайте из теста "колбаску" и разрежьте ее на куски. Раскатайте в тонкие лепешки, выложите сверху пол столовой ложки фарша и сформируйте мешочки. Заворачивать нужно против часовой стрелки – благодаря такой форме мясной сок не будет вытекать.
- Варить хинкали нужно особенным способом. Доведите воду до кипения, закрутите ее ложкой и добавьте хинкали. Если сделать иначе, они слипнутся.
- Переложите хинкали на тарелку и приправьте молотым перцем.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Саша Бо помилувалася 1-річною дочкою у рожевому костюмчику 18 марта 2025
Блогерка Саша Бо замилувала фото доньки-модниці у рожевому.
Разница между ортопедической и обычной обувью: что важно знать? 18 марта 2025
Специалисты предупреждают, что нарушение функций стопы может повлиять на состояние позвоночника, таза и даже внутренних органов. Поэтому купить ортопедическую обувь, которая поддерживает здоровье ног, является важной профилактической мерой
Как зарегистрировать бизнес в ОАЭ? 17 марта 2025
Многие владельцы бизнеса стремятся создавать свои предприятия и организации в зонах, которые отличаются наибольшей экономической и правовой привлекательностью. Одной из таких стран являются Объединенные Арабские Эмираты
5.0