5 июня 2018
В Одессе можно найти холодные десерты с удивительными вкусами
Рыбное, гороховое, сырное, помидорное, алкогольное мороженое – такое возможно только в Одессе. Телеведущий Сергей Ливадный поехал в приморский город, чтобы разобраться в самых необычных видах несладкого мороженого.
Андрей, автор оригинальных холодных вкусов, пригласил ведущего прямо на производство мороженого в центре Одессе. На ценниках можно увидеть надписи "Bubble gum", "Гранат" и даже "Фиалка".
"Здесь народ любит что-то экстраординарное. Самое экзотическое мороженое – шоколадное с черным перцем. Когда вы пробуете его, оно сладкое, но в конце появляется небольшая перчинка", – комментирует Андрей.
А вот ананасовый сорбет одесситов не впечатлил. Зато клубника с розовым вином и мятой пошла на ура. Кажется, алкогольная нотка в мороженом – это то, что украинцы сразу оценили. Реабилитирует она и ананас, считает Андрей: "Мы будем готовить мороженое "Пина колада". В его состав будет входит ананас, кокос и ром. Я уверен, что оно станет хитом этого сезона".
Настоящие гурманы отдают предпочтение соленому мороженому, которое подается как дополнение к основным блюдом. В его составе нет сахара – он заменяется специальной вытяжкой из пшеницы. Благодаря этому моносахариду Андрей может составлять нужные ему формулы вкуса, например, мороженое из слабосоленого лосося с сыром "Филадельфия" и виски.
Помидорное мороженое с базиликом Андрей порекомендовал подавать вместе с блюдами на гриле, а лимонное – к запеченной на решетке рыбе. Для начала приготовьте стейки из семги на гриле. Отдельно порежьте хлеб, натрите его чесноком и тоже подрумяньте на решетке. Рыбу дополните лимонным мороженым, а гренки – томатным.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Google розпочала розповсюдження першої бета-версії Android 17 для пристроїв Pixel 14 февраля 2026
Компанія Google офіційно розпочала розповсюдження першої бета-версії Android 17 на свої пристрої лінійки Pixel. Тестова збірка доступна для смартфонів і планшетів, починаючи з серії Pixel 6 і закінчуючи найновішими моделями Pixel 10, включаючи складні пристрої та емулятор Android.
Вчені довели, що тепло може текти як вода 14 февраля 2026
Вчені з Федеральної політехнічної школи Лозанни EPFL теоретично показали, що в високоорганізованих і дуже чистих кристалах тепло може поводитися подібно до рідини. Замість звичного розсіювання тепла від гарячого до холодного, у чистих кристалах виникає спрямований потік з вихорами і навіть зворотним течією тепла. Це умовно як обхопити долонями чашку з гарячим чаєм і почати замерзати. Неймовірно? Лише не для квантової механіки.
У Києві викрито працівників локомотивного депо, які крали паливо 13 февраля 2026
У Києві викрито працівників локомотивного депо, які крали паливо