Медики утверждают, что вареный арахис позволит избежать смертельно опасной аллергии
18 января 2021
Аллергия на арахис считается одной из самых сильных. Существует подход, позволяющий снизить чувствительность к аллергену (пациентам дают, постепенно увеличивая дозу, порошок жареного арахиса). Он предотвращает аллергические реакции в 60-80% случаев, но несет риск анафилактического шока.
Имперский колледж Лондона предлагает другую форму терапии. Итак, предлагается варить арахис 20-30 минут, чтобы частично удалить белки, стоящие за аллергической реакцией. Для сравнения: после обжаривания белки сохраняются в полном объеме. После того, как арахис проварили и остудили, пациентам под присмотром медиков начинают давать небольшие порции.
Сначала это несколько маленьких кусочков каждые несколько недель. К концу года дозировка должна дойти до 6-8 целых земляных орехов. Сейчас ученые готовятся к эксперименту (набирается группа из 112 пациентов), который призван сравнить вареный и жареный арахис, с точки зрения безопасности и эффективности терапии.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Чи справді сніданок є найважливішим прийомом їжі 5 мая 2026
Твердження про те, що сніданок є найважливішим прийомом їжі, десятиліттями залишається одним із найпоширеніших у сфері здорового харчування. Його повторюють батьки, лікарі та навіть рекламні кампанії. Втім, сьогодні це правило вже не виглядає таким однозначним.
В Словаччині поставили ультиматум Фіцо щодо України 5 мая 2026
Словацькі політики-націоналісти вимагають у прем'єра гарантій, що той до кінця своєї каденції не підтримає вступ України в ЄС.
Їжа, яка допоможе позбутися почуття голоду 5 мая 2026
Завдяки певним змінам у раціоні можна забути про відчуття голоду.
5.0
0.1