Вегетарианская диета тоже может привести к диабету
27 октября 2018
Вегетарианская диета значительно уменьшает риск развития сахарного диабета 2 типа. Однако новое исследование, опубликованное в PLoS Medicine, показывает, что это работает лишь при еще одном обязательном условии: еда должна быть качественной.
Рафинированные углеводы и овощи, богатые крахмалом, на 16 % повышают риск развития диабета
Больше овощей и фруктов – лучше для здоровья, это уже стало аксиомой. Но лишь сейчас ученые доказали: стать вегетарианцем – не всегда залог здоровья. Хорошо, если, отказавшись от мяса, человек налегает на цельное зерно, свежие фрукты и овощи. А если он отдает предпочтение очищенным злакам, картофелю и подслащенным сокам, его рацион не лучше тех, кто любит высококалорийные продукты животного происхождения.
Хорошо, если, отказавшись от мяса, человек налегает на цельное зерно, свежие фрукты и овощи. А если он отдает предпочтение очищенным злакам и мюсли?..
В исследовании обобщили данные о более 20 тысяч пациентов, которые последние 20 лет отвечали на вопросы о своем образе жизни, рационе, болезнях. Ученые обнаружили: у тех, кто питался только здоровыми продуктами, риск развития сахарного диабета 2 типа снижался на 34% по сравнению с людьми их возраста. А вот вегетарианцы, которые ели рафинированные углеводы и овощи, богатые крахмалом, наоборот, на 16 % чаще болели диабетом 2 типа, чем мясоеды.
1-2 дня в неделю на растительной пище снижает риск диабета
Так что вывод исследования 2013 года о том, что вегетарианская диета снижает риск развития диабета кажется теперь поспешным. Стало понятно: воздержание от употребления продуктов животного происхождения недостаточно, чтобы избежать диабета. Необходимо еще есть правильные фрукты и овощи, чтобы насытить организм антиоксидантами, клетчаткой, микроэлементами.
Правда, ученые рекомендуют хотя бы снизить количество мяса, сливочного масла, яиц в рационе. Даже 1-2 дня в неделю, в которые вы едите только растительную пищу, уже снижает риск заболеть диабетом.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Зум-камери в смартфонах почнуть знімати чіткіше — представлено сенсор Sony LYTIA 610 24 июня 2026
Sony анонсувала 64-мегапіксельний 1/2-дюймовий сенсор LYTIA 610 для мобільних пристроїв. Це перший у своєму роді серійний компонент, що має піксельну структуру RB2×2 On-Chip Lens (OCL), яка забезпечує чітке зображення та точне спрацьовування функції автофокусування.
КНДР прийняла на озброєння перший есмінець майбутнього ядерного флоту 24 июня 2026
Країна планує протягом наступних п'яти років щороку будувати по два кораблі, які за розмірами перевищуватимуть новий есмінець.
Вчені з Бразилії розповіли про дев’ять фруктів і ягід, які провокують мігрень у людини 24 июня 2026
Вчені з Бразилії розповіли, що вживання свіжих фруктів і ягід провокує головний біль. Експерти попередили…
5.0