Великий пост 2019: калорийность постных продуктов и меню на день

12 марта 2019

Дата начала Великого поста зависит от празднования Пасхи, которая является переходящим праздником

 

 

Великий пост перед Пасхой – самый продолжительный и строгий. В 2019 году он пройдет с 11 марта по 27 апреля. Во время Великого поста запрещается употреблять в пищу мясо, птицу, молочные продукты, яйца и рыбу (последняя разрешена только в определенные дни).

Можно есть фрукты, овощи и крупы. Кроме этого, разрешены морепродукты, черный шоколад из растительных ингредиентов и постный майонез.

Что касается напитков, то пить лучше не чай и не кофе, а чистую воду. В качестве исключения разрешается в не слишком строгие дни немного виноградного вина.

Сколько калорий нужно употреблять в день

Соблюдение поста – удел относительно здоровых людей, говорит диетолог Светлана Фус. Оно не должно влиять на необходимое количество поступающих в организм калорий – в среднем суточная норма составляет 1700–1900 Ккал. Имейте ввиду, что 1 грамм белка – это 4,1 калории, 1 грамм жира – 9,3 калорий, 1 грамм углеводов – 3,75–4,1 калории. При этом, ограничив поступление животных белков (норма – 25%), необходимо компенсировать их за счет растительных (бобовые, орехи, картофель, баклажаны, разные сорта капусты, морепродукты).

Поскольку основная наша пища (до 50%) будет углеводной (каши, хлеб, макароны, картофель), со сладким усердствовать не стоит, равномерно распределяя углеводы на целый день. Поэтому одноразовое питание, как того требует Церковный устав, людям, которые постятся впервые, и которыми руководит не осознанно духовная потребность, не подходит. На долю жиров в суточной норме остается 25%. Это растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое, соевое), которого достаточно 2 столовые ложки в день, и жиры натуральных продуктов, например, орехов.

Вообще, слово "нажимать" во время поста не подходит ни к каким продуктам. Например, если вы начнете забивать голод макаронами, кашами и картофелем, то вместо ожидаемой легкости получите к Пасхе пяток лишних килограммов. Те же крупы нужно чередовать: в гречке, например, есть такие полезности, которых нет в кукурузной, и наоборот.

В день нам необходимо не меньше 400 г овощей и фруктов. Не секрет, что они служат важным источником пищевых веществ, которые не синтезируются в организме и должны поступать вместе с пищей. Причем больше половины дневной нормы фруктов-ягод и треть нормы овощей рекомендуется употреблять в свежем виде: при кулинарной и термической обработке разрушаются многие витамины и биологически активные вещества. Вот вам и "секрет" сухоедения.

Калорийность некоторых постных продуктов

  • Масло растительное – 800 Ккал/100 г
  • Мед, макаронные и крупяные изделия, фасоль, горох, бобы – 300–350 Ккал/100 г
  • Орехи – 250–300 Ккал/100 г
  • Сухофрукты – 250–270 Ккал/100 г
  • Икра рыбья – 250 Ккал/100 г
  • Рыба морская – 250 Ккал/100 г
  • Грибы сушеные, хлеб – 200 Ккал/100 г
  • Авокадо, банан – 90–100 Ккал/100 г
  • Рыба речная, морепродукты – 70–80 Ккал/100 г  
  • Виноград – 70 Ккал/100 г
  • Апельсин, яблоко, ананас, киви – 45–50 Ккал/100 г
  • Грейпфрут, лимон, тыква, перец болгарский – 30 Ккал/100 г
  • Капуста, редька, огурцы, салат, шпинат – 20 Ккал/100 г
  • Морская капуста, лук, сельдерей (зелень) – менее 10 Ккал/100 г

Вариант постного меню на день

Завтрак

  • Сладкая овсяная каша на воде с растительным маслом и свежим бананом (соленая овсяная каша с кусочками семги) (100 г, 300 ккал)
  • Зеленый чай (1 ст., 10 ккал)
  • Яблоко или груша (1 шт., 60 ккал)

Обед

  • Салат из свежей капусты, моркови и шпината с изюмом и соевым майонезом (картофельный салат с маринованными грибами и зеленым горошком) (100 г, 30 – 50 ккал)
  • Постный борщ (суп из рыбной консервы с маслинами) (250 г, 450 ккал)
  • Овощное рагу с фасолью (картофельные зразы с грибами и капустой) (200 г, 600 ккал)
  • Монастырский щербет из чернослива, кураги, изюма и инжира с медом (фруктовая пастила) (50 г, 150 ккал)
  • Минеральная вода 1 ст. (0 ккал)

Ужин

  • Домашние суши из отварного риса с авокадо и креветками в дробленом арахисе с соевым соусом (постный плов или голубцы, фаршированные рисом, луком и морковкой) (200 г, 200 ккал)
  • Салат из пекинской капусты с ананасом, заправленный лимонным соком (100 г, 80 ккал)
  • Апельсин (вино белое сухое натуральное) (100 г, 50 ккал)

Итого: 1930 Ккал

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

ТОП-14 привычных продуктов питания для защиты от атеросклероза 21 июля 2019

Для защиты сосудов от атеросклероза не обязательно использовать сложные многокомпонентные средства. Можно просто чаще употреблять знакомые всем продукты питания.

ОМКФ 2019: как прошел третий день Film Industry Office 21 июля 2019

Главным событием в этот день стал питчинг национальных проектов

ТОП-10 хитростей, позволяющих расширить пространство маленькой квартиры (ФОТО) 20 июля 2019

Дизайнеры не оставляют попыток находить и изобретать новые способы экономной организации пространства и хранения необходимых в доме вещей

Светлана (Гость) 12 марта 2019

Обухов

В Великий пост рыба разрешается только два раза: на Благовещение Пресвятой Богородицы и на Вербное воскресенье.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

join up 0.1
join up

Отзывов: 1

Игорь  
Игорь

Отзывов: 1

Анекс тур 3.6
Анекс тур

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое