Виноград – звичний продукт для дітей, частина святкових столів, корисна полуденна закуска та незамінний інгредієнт сирних дощок. Він поєднує в собі не лише смакові якості, а й величезну кількість поживних речовин, які можуть значно покращити загальний стан організму. Про це розповіло видання RealSimple.
Харчова цінність
Виноград містить низку життєво важливих вітамінів і мінералів. Наприклад, 1 склянка винограду містить білка – 1,09 г, клітковини – 1,36 г, цукку – 23,4 г, кальцію – 15,1 мг, заліза – 0,544 мг, магнію – 10,6 мг, фосфору – 30,2 мг, калію – 288 мг тощо.
До того ж виноград багатий на поліфеноли, зокрема антоціани, флаваноли та ресвератрол, які відомі своїми антиоксидантними властивостями і потенційною користю для здоров'я.
Основні переваги винограду для здоров'я
Підвищення імунітету
Виноград багатий на вітамін С і корисні рослинні сполуки, зокрема ресвератрол, кверцетин та антоціани. Ці компоненти виконують роль потужних антиоксидантів, зменшуючи запалення і захищаючи організм від вільних радикалів. Крім того, виноград має потенціал у профілактиці раку, оскільки ресвератрол і кверцетин активно борються з раковими клітинами, а антоціани знижують їхнє зростання і поширення, що робить їх чутливішими до лікування.
Покращення зору
Фітонутрієнти, як-от лютеїн і зеаксантин, які містяться у винограді, є важливими для здоров'я очей. Вони захищають від вікових захворювань, наприклад, катаракти та дегенерації жовтої плями, накопичуються у сітківці та забезпечують ефективний захист.
Захист серця
Виноград – чудове джерело вітаміну К, калію та інших рослинних сполук. Цей вітамін підтримує здоров'я кровоносних судин, а ресвератрол допомагає знижувати артеріальний тиск і покращувати рівень холестерину, який сприяє здоров'ю серця.
Здоров'я кісток
Не лише молочні продукти допомагають зміцнити кістки. Виноград містить вітаміни К і С, магній та калій, які сприяють міцності кісткової тканини й зубів.
Покращення якості сну
Виноград – природне джерело мелатоніну, гормону, який регулює цикл сну. Це робить виноград чудовим перекусом ввечері для покращення якості сну та боротьби з безсонням.
Покращення обміну речовин
Виноград допомагає регулювати рівень цукру в крові завдяки вмісту ресвератролу, який покращує інсулінову чутливість і глікемічний контроль. Крім того, споживання винограду може знизити ризик розвитку діабету ІІ типу.
Зміцнення здоров'я мозку
Ресвератрол і вітамін B6, які містяться у винограді, сприяють нейропротекції, що допомагає запобігти нейродегенеративним захворюванням, як-от хвороба Альцгеймера. Він також покращує пам'ять і когнітивні функції у людей похилого віку.
Покращення стану шкіри
Ресвератрол не лише зменшує запалення на шкірі, але й захищає її від ультрафіолетових променів і зморшок, уповільнює процеси старіння. Антиоксиданти винограду допомагають лікувати дерматологічні захворювання, зокрема акне та атопічний дерматит.
Довголіття
Регулярне споживання винограду може впливати на гени довголіття, активуючи процеси, які уповільнюють старіння і знижують ризик захворювань, пов'язаних з віком.
Зменшення запалення
Поліфеноли у винограді допомагають зменшити запалення, знижують ризик хронічних захворювань, як-от артрит чи серцево-судинні хвороби.
Покращення роботи кишківника
Виноград – багате джерело води, яке сприяє гідратації та покращує травлення, допомагає боротися з закрепами і здуттям живота.
Вино – родич винограду
Вино, особливо червоне, зберігає більшу частину користі винограду завдяки вмісту ресвератролу. Однак варто пам'ятати про ризики для здоров'я від алкоголю, тому споживати його треба помірковано.
Виноград – це смачний фрукт і потужне джерело корисних речовин, які можуть значно покращити ваше здоров'я. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям він може допомогти в боротьбі з багатьма захворюваннями, покращити роботу серця, мозку та зору, а також зміцнити імунітет.
Ми також писали про 9 злаків з мінімальним вмістом вуглеводів для збалансованого харчування.
2.3