Вкусно и полезно: как приготовить творог дома
15 мая 2018
Полезный кисломолочный продукт можно сделать на собственной кухне
Сейчас в магазинах можно купить множество разновидностей творога. Но никакой из них не сравнится с тем, который приготовлен в домашних условиях. А сделать это, между прочим, очень просто.
Кислое молоко вылейте в широкую невысокую кастрюлю, затем поместите на водяную баню: в большую по размеру кастрюлю примерно такой же высоты, заполнив водой промежуток между стенками посуды. Нагревайте это "сооружение" на медленном огне. Когда кислое молоко отойдет от стенок кастрюли и выступит желтоватая жидкость – сразу же снимите кастрюлю с огня и охладите содержимое.
Любым удобным для вас способом отделите творожную массу от сыворотки. Например, перелейте его в несколько слоев марли, сверните мешочком и подвесьте над какой-нибудь емкостью или раковиной.
Для сквашивания молока можно использовать корочку черного хлеба, небольшое количество простокваши, йогурта, кефира.
Нагревать скисшее молоко можно и на рассекателе пламени без водяной бани, приподнимая сгусток шумовкой, чтобы он не пристал ко дну. Однако чтобы творог получился действительно вкусным, важно не перегреть полуфабрикат.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Йогурты назвали главными виновниками ожирения 22 сентября 2018
В деле развития эпидемии ожирения самой активный вклад вносят йогурты. К такому неожиданному выводу пришли ученые из Университета Лидса.
Неттоп ASRock Jupiter оснащён процессором Intel Coffee Lake 22 сентября 2018
Компания ASRock, по сообщениям сетевых источников, готовит к выпуску настольные компьютеры серии Jupiter, выполненные в корпусе небольшого форм-фактора.
Canon PowerShot SX70 HS: фотокамера с 65-кратным зумом за $550 22 сентября 2018
Компания Canon, как и сообщалось ранее, пополнила ассортимент фотоаппаратов моделью PowerShot SX70 HS, которая поступит в продажу в ноябре.
0.5
5.0