22 декабря 2018
Зимой все ягоды и фрукты нужно ошпаривать кипятком и замачивать
Свежие ягоды и несезонные фрукты станут настоящим украшением стола, но могут спровоцировать последствия последствия для здоровья и самочувствия, впрочем, как и аппетитные свежие овощи. Об этом рассказала врач Виктория Савицкая
«В современном мире практически все фрукты и овощи, ягоды и зелень стали доступными круглый го. Конечно клубнику или чернику всегда безопаснее покупать только в сезон, а еще лучше – на рынке у знакомой и проверенной бабушки. Ну а в холодное время года лучше все-таки забыть о летних ягодах и украшать свои блюда яблоками, апельсинами, киви, хурмой – ведь сейчас на прилавках не меньше ярких и ароматных плодов», - говорит врач.
Крайне опасной в настоящее время является зелень, особенно заморская, ее нужно тщательно отбирать и следить, чтобы листочки не имели явных признаков порчи, не были слишком яркого цвета и слишком большими. Перед употреблением зелени, особенно шпината и различных видов салата, стоит тщательно промывать каждый листочек, а после этого замочить нужную вам порцию минут на 30-40 в прохладной воде. В ином случае, существует риск отравления нитратами и прочими химикатами.
«С несезонных овощей, так же как и с раннего урожая, стоит обязательно снимать кожуру. Никогда не покупайте овощи и фрукты с явными признаками потемнения - это явный признак наличия пестицидов. Даже яблоки (не говоря уже о заморских фруктах), купленные в магазинах, обязательно промывайте и замачивайте, можно даже слегка потереть их нежесткой щеточкой»,- советует врач.
Даже если овощи местные и по минимуму обрабатывались химикатами, при неправильном мытье они могут стать причиной желудочно-кишечных инфекций, в т.ч. дизентерии, сальмонеллеза или ботулизма. А на их кожуре нередко прячутся такие зловредные бактерии, как хеликобактер пилори, которые могут спровоцировать колики и даже язву. И потому мыть даже нужно долго и под проточной водой даже то, что вырастили собственными руками. Не говоря уже о «магазинных» овощах и фруктах. Кстати, яблоки, персики, груши, абрикосы, бананы и гранаты специалисты и вовсе рекомендуют для начала промыть с мылом и лишь потом просто под проточной водой.
Очень острожными надо быть и с цитрусовыми - рекомендуется ошпарить плоды кипятком и лишь потом промывать водой.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
У проукраїнської співачки Лайми Вайкуле відібрали бізнес у Росії 23 декабря 2024
У проукраїнської співачки Лайми Вайкуле відібрали бізнес у Росії: партнер подав позов до суду Компанію заснували на початку 2000-х
За новими правилами чоловіки з ІІ та ІІІ групою інвалідності мають пройти повторний огляд 22 декабря 2024
Таке зобов’язання стосується тих осіб, кому інвалідність була встановлена до набрання чинності закону — тобто до 1 січня 2025 року.
Дружина Павліка в декольтованому оксамиті потанцювала коло сяючої ялинки. Відео 22 декабря 2024
Дружина співака Віктора Павліка, блогерка Катерина Репяхова, яка нещодавно показувала кадри дорослішання їхнього сина, потішила відео з новорічним вайбом.