Вред пестицидов не доказан

Сегодня ученые все еще стараются выяснить, как высокие дозы пестицидов могут повлиять на здоровье взрослых или развитие детей. Попутно исследуются уровни содержания пестецидов в продуктах питания.

Например, специалисты из Калифорнийского университета-Дэвис, уверены, что содержание этих веществ в нашей пище ничтожно мало. Конечно, это не значит, что пестициды вообще не представляют никакой угрозы здоровью населения или не несут риска. В 1930-х годах синтетические пестициды, известные как ДДТ, были связаны с врожденными дефектами и нарушения биоразнообразия. «Нельзя сказать, что пестициды прекрасны, и мы не должны беспокоиться об этом. Мы должны их регулировать» - отмечают ученые.

В наши дни чаще всего подвергаются воздействию пестицидов люди, работающие на полях, которые часто госпитализируются в связи с ассоциированными с ними заболеваниями: в 2006 году в штате Калифорния были госпитализированы из-за болезней и травм, связанных с пестицидами1310 человек, а 23 из них умерли.

Однако это не относится к среднему потребителю. Во-первых, сегодня фермеры используют меньше пестицидов, чем это было даже 10 лет назад, они совершенно другие, а их вред не был подтвержден. Хотя высокие дозы этих пестицидов могут представлять опасность для здоровья, остатки, которые проникают в нашу пищу, практически не влияют на здоровье.