Врачи объяснили, как определить вредные добавки в продуктах

5 августа 2021

Врачи советуют внимательно изучать отметки на продуктах питания перед покупкой, чтобы не навредить себе

На украинских прилавках каждый год все больше продуктов с пищевыми добавками. Под кодами из букв и цифр скрываются эмульгаторы, стабилизаторы и консерванты, на которые мало кто из покупателей обращает внимания. Медики говорят, что усилители вкуса могут ухудшить зрение, а консерванты – вызвать аллергию и отравление.

На что следует обращать внимание при приобретении продуктов и сколько можно съесть, чтобы не убить себя, выяснили новости "Сегодня".

Где прячутся добавки

Аппетитно-розовая колбаса, насыщенного цвета сыр и молочные йогурты, которые месяцами могут стоять в холодильнике – пищевая промышленность давно научилась продлевать жизнь продуктов и усиливать их вкус. Е-добавки прочно засели в продуктах на полках и мало какие из них полезны.

"Ешки могут вызвать такие заболевания, как заболевания сердечно-сосудистой системы, заболевания желудочно-кишечного тракта, онкологию и аллергические реакции, которые могут привести к анафилаксии", – подтверждает семейный доктор Владислав Ващенко.

Е-добавки классифицируют по свойствам и обозначают цифрами:

  • "1" – красители, в том числе опасные Е-121 и Е-123 – уже доказано, что в большом количестве они вызывают рак и могут вызвать аллергию. Безопасный только Е-100 – натуральный, из куркумы.
  • "2" – консерванты, продлевающие срок годности – среди них почти все от 230 до 240 плохо влияют на кожу, желудок и сердечно-сосудистую систему.
  • "4" – стабилизаторы, которые сохраняют консистенцию продуктов. Среди опасных: Е-407, Е-440, Е-450, Е-461, Е-462, Е-463, Е-465, Е-466, Е-477 – они могут вызвать онкологические заболевания.
  • "6" – усилители вкуса, которые угрожают слепотой тем, кто злоупотребляет продуктами с содержанием этой добавки.

Продукты под прицелом

В то же время производители отметки с Е ловко прячут: вместо Е-маркировки отмечают названия сульфатов и солей, которые неопытный покупатель может спутать с натуральными компонентами.

Усилители вкуса, увеличители срока хранения и загустители чаще всего встречаются в йогуртах, твердом и плавленом сырах и печенье .

С колбасами сложнее – в одном сорте копченой мы обнаружили сразу два вредных компонента, при регулярном употреблении которых можно подорвать здоровье.

Проконтролировать количество продуктов с Е-добавками, которые вы съели, очень трудно. Но врачи советуют внимательно изучать отметки перед покупкой товара, чтобы не навредить себе.

Мы также рассказывали, как не купить гнилой и ядовитый арбуз, а выбрать спелый и сладкий.

Напомним, в Полтавской области в городе Глобино 16 работников сортировочного цеха ООО "Глобинский мясокомбинат" отравились неустановленным веществом.

www.segodnya.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Lama порадила всім жінкам мати чоловіків молодших за себе 26 июня 2026

Українська співачка Lama (справжнє ім'я - Наталія Дзеньків) радіє, що коханий молодший за неї на 18 років."Взагалі, я раджу всім жінкам ма...

На Київщині затримали вчителя, який розбещував школярку та зберігав дитяче порно 26 июня 2026

На Київщині затримали вчителя, який розбещував школярку та зберігав дитяче порно. Подробиці справи Підозрюваному загрожує до шести років позбавлення волі

Чому не потрібно смажити рибу і навіщо її заїдають халвою, пояснив турецький дієтолог 26 июня 2026

У рибі міститься безліч корисних для людини мікроелементів. Однак при неправильному приготуванні можна втратити всі…

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Чернега Віолетта 5.0
Чернега Віолетта

Отзывов: 1

https://autochronicl ehub.com 5.0
https://autochronicl ehub.com

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше