17 июня 2017
Пестициды – против сорняков и вредителей; химическая обработка – чтобы сохранить товарный вид. Эту химию украинцы едят вместе с овощами и фруктами.
Эксперт по здоровому питанию Александра Жицкая говорит: на глаз определить, обрабатывали ли продукты пестицидами, почти невозможно.
"Я бы проверяла каким образом – в супермаркете мы можем посмотреть на ценник или спросить страну происхождения", – отмечает Жицкая.
По ее словам, вероятность наличия вредных примесей в украинских корнеплодах будет меньше, чем в привозных.
Натуральность клубники эксперт проверяет по выделению сока: для необработанной клубники нормально пачкать тарелку.
Кожуру овощей и фруктов стоит немного порвать ногтем – натуральный продукт сразу даст запах. Кожура должна быть негрубой и тонкой.
Мытье и очистка овощей уменьшит количество химических примесей, но полностью от них избавиться не удастся даже благодаря термической обработке.
Движение сока в картошке и свекле идет под шкуркой – то есть нужно толще срезать кожуру. Движение соков в морковке идет по центру, поэтому стержень нужно удалять, если вы в морковке не уверены. В капусте кочерыжку есть нельзя", – предупреждает врач-диетолог Борис Скачко.
Пестициды и гербициды не разлагаются и хранятся в земле десятки лет. Поэтому даже если вы не "удобряете" химикатами собственный огород сегодня – не факт что урожай будет экологически чистым.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Нацполіція закупила кросовери Renault на 238 мільйонів гривень 10 марта 2026
Нацполіція закупила кросовери Renault на 238 мільйонів гривень
"Найкрасивіша дівчина у світі" Тілан Блондо заручилася зі спадкоємцем відомої акторської династії 10 марта 2026
"Найкрасивіша дівчина у світі" Тілан Блондо заручилася зі спадкоємцем відомої акторської династії. Фото пари Пара перебуває у стосунках із 2020 року
Трамп: Розмова з Путіним була дуже хорошою 10 марта 2026
Глава Кремля запропонував американському лідеру допомогу на Близькому Сході, однак той відповів, що було б більше користі, якби Путін завершив свою війну проти України.