Ягоды лучше потреблять внутривенно
10 июля 2015
Это, конечно, шутка, но в ней есть существенная доля правды, особенно после того, как стало известно, что в слюне растворяются полезные вещества в составе ягод — антоцианы.
Открытие сделали ученые из университета штата Огайо, когда обнаружили, что слюна разрушает антиоксиданты, придающие ягодам, а также фруктам и овощам цвет.
Как выяснилось, сильнее всего разрушаются два пигмента — дельфинидин и петунидин, а остальные оказались менее подвержены действию «естественного растворителя».
Известно, что много антоцианов содержится в таких ягодах как черника, малина, ежевика, клюква, черная смородина, виноград и вишня. Также богаты этими антиоксидантами черный рис и баклажаны.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Росія усуває священників-колаборантів на окупованих територіях - ЦНС 5 августа 2026
Місцеві священники-колаборанти втратили довіру Кремля: їх переводять до віддалених регіонів Росії, а на їхні місця призначають священнослужителів із РФ.
Фрукти з низьким глікемічним індексом, які можуть їсти діабетики 4 августа 2026
Коли мова йде про фрукти для пацієнтів з діабетом, визначальним фактором вибору стає їх глікемічний…
Стало відомо, що змушує м’язи рости швидше 4 августа 2026
Група вчених з США з’ясувала, яким чином мікрофлора кишечника валяє на результативність фізичних навантажень. Як…
5.0
1.0