Ягоды лучше потреблять внутривенно
10 июля 2015
Это, конечно, шутка, но в ней есть существенная доля правды, особенно после того, как стало известно, что в слюне растворяются полезные вещества в составе ягод — антоцианы.
Открытие сделали ученые из университета штата Огайо, когда обнаружили, что слюна разрушает антиоксиданты, придающие ягодам, а также фруктам и овощам цвет.
Как выяснилось, сильнее всего разрушаются два пигмента — дельфинидин и петунидин, а остальные оказались менее подвержены действию «естественного растворителя».
Известно, что много антоцианов содержится в таких ягодах как черника, малина, ежевика, клюква, черная смородина, виноград и вишня. Также богаты этими антиоксидантами черный рис и баклажаны.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Словаччині школярі зірвали виступ Фіцо після його нападок на Україну 15 ноября 2025
Учні, протестуючи проти слів прем'єра, почали дзвеніти ключами, а потім покинули залу, несучи стяг України.
НСЗУ: діабет 2 типу зростає серед українців віком 18–54 роки 15 ноября 2025
За даними ВООЗ, у світі майже 422 мільйони людей живуть із цукровим діабетом. Хвороба може розвинутися у будь-якому віці, однак завдяки сучасному лікуванню та...
Астрономи вперше зафіксували зірку в момент перетворення на наднову 15 ноября 2025
Досі вченим не вдавалося зафіксувати момент самого початку вибуху наднових, що могло б розповісти про фізику процесу на ранніх стадіях катастрофи. Але цього разу удача усміхнулася астрономам. Неймовірна оперативність керівництва Європейської південної обсерваторії (ESO) дозволила протягом доби надати вченим найпотужніший наземний телескоп для спостереження за щойно виявленою надновою, скасувавши всі заплановані роботи.
5.0
0.2