Ягоды лучше потреблять внутривенно
10 июля 2015
Это, конечно, шутка, но в ней есть существенная доля правды, особенно после того, как стало известно, что в слюне растворяются полезные вещества в составе ягод — антоцианы.
Открытие сделали ученые из университета штата Огайо, когда обнаружили, что слюна разрушает антиоксиданты, придающие ягодам, а также фруктам и овощам цвет.
Как выяснилось, сильнее всего разрушаются два пигмента — дельфинидин и петунидин, а остальные оказались менее подвержены действию «естественного растворителя».
Известно, что много антоцианов содержится в таких ягодах как черника, малина, ежевика, клюква, черная смородина, виноград и вишня. Также богаты этими антиоксидантами черный рис и баклажаны.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Росії зробили заяву про діалог з Євросоюзом 30 января 2026
Російське міністерство закордонних справ назвало умови для відновлення діалогу з Євросоюзом.
Італія розслідує можливе вбивство екс-голови правління Укрсиббанку 30 января 2026
Олександр Адаріч випав з вікна орендованої квартири у Мілані; ймовірно, його викинули з вікна вже мертвим.
Xiaomi представила смартфон Redmi Turbo 5 Max з батареєю на 9000 мА·г та чипом Dimensity 9500s 30 января 2026
Компанія Xiaomi офіційно представила Redmi Turbo 5 Max — новий флагманський смартфон лінійки Turbo, який має чимало цікавих особливостей, зокрема новітню однокристальну платформу MediaTek та акумулятор вражаючої ємності.
0.5
5.0