Які 4 каші є найкориснішими при запіканні

1. Рекомендовано запікати в духовці гречку. У ній багато заліза, магнію та рутину, що зміцнює судини. Запечена гречка набуває розсипчастої, але при цьому соковитої структури. Вона відмінно поєднується як з грибами та цибулею, так і з сиром або ягодами.

2. Ще один варіант — цілісна вівсяна крупа. У духовці вівсянка перетворюється на кшталт пудингу. Вона повільно віддає вуглеводи, надовго даруючи почуття ситості. Особливо гарна запечена вівсянка з яблуками та корицею.

3. Рис теж доречний, але краще вибирайте бурий чи дикий. У них збереглася оболонка з вітамінами групи В, цинком та селеном. При запіканні бурий рис не розварюється в кашу, але при цьому стає напрочуд ніжним. Його можна готувати з гарбузом або сухофруктами.

4. Пшоно — ще одна зірка серед запечених каш. Воно багате кремнієм, корисним для кісток та шкіри. У духовці пшоняна каша виходить пишною, повітряною, із золотистою скоринкою. Тільки не забувайте, що перед приготуванням пшоно потрібно обов'язково ошпарити окропом, щоб усунути гіркоту.